Жареное ребрышко — типичное кулинарное блюдо французской гастрономии, состоящее из цельного говяжьего или свиного ребрышка, обжаренного в духовке на противне для жира. Его часто сопровождают на том же подносе гарниром из овощей (картофель, морковь…) или фруктов (ягод) или с заправкой из ароматных трав, таких как свежий розмарин или специи. Существует несколько версий рецепта, однако во французской кулинарной традиции это и другие мясные блюда обычно сопровождаются бокалом красного вина.
Узнайте, как приготовить жареные ребрышки Prime по этому простому и легкому рецепту!
Жареное первосортное ребрышко
4
servings15
minutes40
minutesЧтобы ваши жареные ребрышки были идеальными, используйте ингредиенты из списка и следуйте пошаговому способу приготовления.
Ингредиенты
- Прайм Ребро
2 палочки (1 стакан) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана готового хрена
2 столовые ложки смешанных или трехцветных перцев, крупно порубленных
Кошерная соль
Одно жаркое из ребрышек без костей весом от 7 до 8 фунтов
- Соус
2 стакана сметаны
2/3 стакана подготовленного хрена, слить воду
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1 пучок свежего зеленого лука, крупно нарезанного (около 3/4 стакана)
Направления
- Прайм Ребро
- В миску добавьте 2 пачки (1 стакан) несоленого сливочного масла комнатной температуры;
- Добавьте 1/4 стакана подготовленного хрена;
- Добавьте 2 столовые ложки смешанных или трехцветных перцев, крупно нарезанных;
- Добавьте кошерную соль;
- Смешивание;
- Добавьте к одному ребрышку без костей весом от 7 до 8 фунтов;
- Перенесите на вращающуюся сковороду с подставкой;
- Выпекать при 500ºF в течение 40 минут;
- Соус
- В миску добавить 2 стакана сметаны;
- Добавьте 2/3 стакана подготовленного хрена, слейте воду;
- Добавьте кошерную соль и свежемолотый черный перец;
- Добавьте 1 пучок свежего зеленого лука, крупно нарезанного (около 3/4 стакана);
- Смешивание;
- Ваши жареные ребрышки готовы!
