Яичный рулет в миске, также известный как Crack Slaw, — это популярное низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо, которое передает вкус яичного рулета без обертки. Это простое и вкусное блюдо в стиле стир-фрай, приготовленное из мясного фарша (часто из свинины или курицы) и различных овощей.
Яичный рулет в миске
4
servings20
minutes7
minutesВот базовый рецепт приготовления яичного рулета в миске:
Ингредиенты
1 фунт свиного фарша или куриного фарша
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного имбиря
1/4 стакана соевого соуса (или тамари для безглютеновых продуктов)
1 чайная ложка шрирача или острого соуса (по вкусу)
1 чайная ложка рисового уксуса
1 маленькая луковица, тонко нарезанная
1 стакан нашинкованной капусты
1 чашка тертой моркови
1 болгарский перец, тонко нарезанный
2 нарезанные зеленые луковицы (для украшения)
Семена кунжута (для украшения)
Соль и перец для вкуса
Направления
- В большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло на среднем огне.
- Добавьте фарш из свинины или курицы и готовьте, пока он не подрумянится и не прожарится.
В процессе приготовления разделите мясо на более мелкие кусочки. - Добавьте в сковороду измельченный чеснок и имбирь и обжаривайте около 1 минуты до появления аромата.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, шрирача или острый соус и рисовый уксус.
Вылейте эту смесь соуса на приготовленное мясо и хорошо перемешайте. - Добавьте в сковороду нарезанный лук, нашинкованную капусту, тертую морковь и нарезанный болгарский перец.
Обжаривайте смесь примерно 5-7 минут, или пока овощи не станут слегка мягкими, но все еще будут немного хрустящими. - Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, добавив соль и перец.
- Подавайте яичный рулет в миске горячим, украсив нарезанным зеленым луком и кунжутом.
- Вы можете подавать его как есть, или, если хотите, вы можете подавать его с рисом из цветной капусты или обычным вареным рисом для более сытной еды.
