蛤蜊杂烩

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蛤蜊杂烩

蛤蜊浓汤是一种汤,通常包括蛤蜊、土豆、洋葱和芹菜,以及其他配料,如奶油、黄油和香料。蛤蜊浓汤有不同的变体,有一些地区差异,包括使用不同类型的蛤蜊或添加其他成分,如培根或玉米。

蛤蜊杂烩

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

30

minutes

蛤蜊浓汤在许多沿海地区是一道受欢迎的菜肴,尤其是在美国东北部。

Ингредиенты

  • 4 片培根,切碎

  • 1 个中等大小的洋葱,切碎

  • 2根芹菜茎,切碎

  • 2汤匙通用面粉

  • 3杯蛤蜊汁

  • 1 杯浓奶油

  • 1 磅土豆,去皮切块

  • 2 罐(每罐 6.5 盎司)切碎的蛤蜊,沥干

  • 盐和胡椒粉调味

  • 装饰用新鲜欧芹

Направления

  • 在大汤锅或荷兰烤箱中,用中火将切碎的培根煮至酥脆。
    用开槽勺取出培根,放在铺有纸巾的盘子上。
  • 将切碎的洋葱和芹菜与培根一起放入锅中,煮至软化,约 5-7 分钟。
  • 将面粉撒在蔬菜上并搅​​拌混合,再煮 1-2 分钟。
  • 慢慢加入蛤蜊汁,不断搅拌以防止结块。
    将混合物用文火煮 10 分钟。
  • 将浓奶油、土豆和沥干的蛤蜊加入锅中,搅拌混合。
    再炖 10-15 分钟,或直到土豆变软并且汤稍微变稠。
  • 盐和胡椒调味。
    将汤舀入碗中,在上面放上香脆的培根和新鲜欧芹。
    服务热。
  • 享用您自制的蛤蜊浓汤吧!

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