Давайте приготовим вкусный куриный альфредо по этому простому и легкому рецепту!
Цыпленок Альфредо
4
servings30
minutes30
minutesЯ покажу вам, как приготовить классический цыпленок Альфредо.
Цыпленок Альфредо — классическая еда для комфорта.
Чтобы куриный альфредо получился вкусным, используйте указанные ниже ингредиенты и следуйте пошаговому способу приготовления.
Ингредиенты
- Цыпленок Альфредо
1 фунт нарезанной кубиками куриной грудки без костей и кожи (1-дюймовые кубики)
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка измельченного чеснока
½ фунта феттучини (или другой пасты)
1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной (для украшения, по желанию)
- Соус
¼ стакана сливочного масла
¼ стакана универсальной муки
2 ½ чашки пополам
½ чайной ложки соли или по вкусу
1 чайная ложка гранулированного чеснока
2 стакана тертого сыра пармезан
Направления
- Для начала мы нарежем около 1 фунта курицы, что равно примерно 2 куриным грудкам.
- Для начала нам понадобится около 2 столовых ложек оливкового масла в кастрюле, нагретой на среднем огне.
- Как только вы почувствуете, что тепло уходит, добавьте курицу.
- Мы собираемся добавить 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку измельченного чеснока.
- Мы хорошенько перемешаем и подрумяним курицу, что должно занять около 6-8 минут, а теперь мы уберем ее со сковороды.
- Снимите эту кастрюлю с огня и оставьте там капли, и давайте нальем кастрюлю с водой для нашей пасты.
Обязательно посолите эту воду. - У нас закипела вода, и мы собираемся приготовить 1/2 фунта макарон в соответствии с указаниями на упаковке.
- Наша паста варится, а теперь пришло время соуса.
Ставим нашу сковороду на слабый-средний огонь.
Чтобы начать наш соус, мы добавляем 4 столовые ложки масла и 4 столовые ложки муки. - Мы собираемся взбить это вместе, и пусть это станет красивым золотисто-коричневым цветом.
Когда это подрумянится, вы почувствуете запах ореха, это приготовление муки, и это действительно важный шаг в этом процессе.
- Рута достигла золотой стадии, которую я ищу, и теперь я собираюсь добавить 2 1/2 чашки пополам.
- Убедитесь, что вы постоянно взбиваете половину на половину, и если у вас нет половины на половину в вашей стране, вы определенно можете использовать половину молока и половину сливок, или вы также можете использовать полные сливки для действительно богатого, вкусного соуса.
- Наш соус немного загустел, и мы собираемся добавить 1 чайную ложку гранулированного чеснока и 1/2 чайной ложки соли.
- Взбейте все вместе и добавьте 2 чашки сыра пармезан.
- Перемешайте это в целом, пока оно не будет хорошо включено.
- Мы хотим, чтобы консистенция соуса была достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки.
- Мы добавим нашу курицу, хорошо перемешаем, и наш соус готов.
- Наш соус и наша паста готовы, и вы можете есть.
Ваш Цыпленок Альфредо готов!
