Фаршированная куриная грудка

0
195
Фаршированная куриная грудка

Фаршированная куриная грудка — популярное блюдо, в котором куриная грудка без костей и кожи перед приготовлением наполняется ароматной смесью ингредиентов. Начинка может включать в себя самые разные ингредиенты, такие как сыры, овощи, зелень, специи, а иногда даже мясо. Куриную грудку обычно намазывают маслом или разрезают, чтобы получился карман, который можно заполнить смесью, а затем запечатывают зубочистками или кухонным шпагатом, чтобы начинка не выпала во время приготовления.

Фаршированная куриная грудка

Recipe by caion
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Идея фаршированной куриной грудки заключается в том, чтобы улучшить вкус и текстуру курицы за счет добавления внутрь дополнительных ингредиентов. 
Это не только придаст блюду больше вкуса, но и поможет сохранить куриную грудку влажной и нежной во время приготовления.

Фаршированную куриную грудку можно приготовить по-разному, что обеспечивает широкий спектр вкусовых комбинаций.

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки без костей и кожи

  • 1/2 чашки любимого сыра (например, моцарелла, чеддер, фета)

  • 1/4 стакана шпината, нарезанного

  • 1/4 стакана вяленых помидоров, нарезанных

  • 2 зубчика чеснока, измельченных

  • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • Соль и перец для вкуса

  • Оливковое масло

  • Зубочистки или кухонный шпагат

  • По желанию: дополнительные приправы, такие как паприка, тимьян или розмарин.

Направления

  • Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
  • Положите куриные грудки на разделочную доску. 
    Острым ножом сделайте горизонтальный надрез по бокам каждой куриной грудки, образовав карман для начинки. 
    Будьте осторожны, не прорежьте до конца.
  • В миске смешайте сыр, нарезанный шпинат, вяленые помидоры, измельченный чеснок, сушеный базилик, щепотку соли и перца. 
    Хорошо перемешайте.
  • Ложкой или пальцами аккуратно набейте карманы куриной грудки смесью начинки. 
    Не набивайте слишком много вещей, так как карман будет трудно закрыть. 
    Зубочистками или кухонной нитью закрепите отверстия и удерживайте начинку на месте.
  • Смажьте или натрите фаршированные куриные грудки оливковым маслом с обеих сторон. 
    Приправьте солью, перцем и любыми приправами, которые вы предпочитаете.
  • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. 
    Когда она станет горячей, добавьте фаршированные куриные грудки и готовьте примерно 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся.
  • Если ваша сковорода пригодна для использования в духовке, вы можете перенести ее прямо в предварительно разогретую духовку. 
    В противном случае переложите обжаренные куриные грудки в форму для запекания. 
    Запекайте в разогретой духовке около 20–25 минут или пока курица не будет полностью готова и не перестанет быть розовой в центре. 
    Внутренняя температура должна достигать 165°F (74°C).
  • После приготовления удалите зубочистки или шпагат из куриных грудок. 
    Прежде чем нарезать, дайте им постоять несколько минут. 
    Подавайте фаршированные куриные грудки с вашими любимыми гарнирами, например, с жареными овощами, картофельным пюре или свежим салатом.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ