Слоеное тесто Palmiers

0
64
Слоеное тесто Palmiers

Сделайте идеальный рецепт слоеного теста Palmiers!

Слоеное тесто Palmiers

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Ваши слоеные пирожные Palmiers будут идеальными, если вы используете ингредиенты, перечисленные ниже, и будете следовать пошаговому методу приготовления.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 400г

  • Много сахара

Направления

  • Насыпьте на рабочую поверхность большое количество сахара.
  • Посыпать сахаром все слоеное тесто.
  • Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 15 см х 70 см. 
    Убедитесь, что более длинные стороны очень прямые!
  • Немного поднимите тесто. 
    Это поможет предотвратить усадку теста, когда вы его нарежете!
  • Обрежьте оба конца, чтобы получился чистый прямоугольник.
  • Сложите концы к середине.
  • Снова сложите так, чтобы оба конца встретились посередине.
  • Сложите вдвое и убедитесь, что все плотно.
  • Охладить 30 мин.
  • Нарежьте кусочками толщиной от 1 до 1,5 см.
  • Выложите их на противень, оставив между ними расстояние.
  • Откройте их в форме буквы V.
  • Варить 20 мин при 200°С.
  • Когда пальмиры слегка подрумянятся, выньте из духовки и переверните, чтобы открыть карамелизированную сторону.
  • Снова поставить в духовку на 5-10 мин. 
    Пока они не станут темно-золотыми.
  • Ваши слоеные пирожные Palmiers готовы!Слоеное тесто Palmiers

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ