Салат Цезарь

0
102
Салат Цезарь

Салат «Цезарь» — это салат из салата романо и гренков (кусочков поджаренного хлеба) с лимонным соком, оливковым маслом, яйцом, вустерширским соусом, анчоусами, чесноком, дижонской горчицей, сыром пармезан и черным перцем. Оригинальный салат «Цезарь» не содержит курицы, хотя ее обычно в него и добавляют.

Изобретателем этого салата был шеф-повар ресторана Cardini Ремиджио Мурджа, хотя блюдо было названо салатом Цезарь в честь владельца, а также шеф-повара Сезара Кардини. Этот салат очень популярен и стал интернациональным, его можно найти в различных ресторанах по всему миру.

В своем первоначальном виде этот салат готовили свежим перед закусочной и подавали к столу.

Узнайте, как приготовить салат «Цезарь» по этому простому и легкому рецепту!

Салат Цезарь

Recipe by caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

20

minutes
Время готовкиминут

Салат «Цезарь» — это просто классика среди салатов, в него входят такие ингредиенты
, как ромэн, пармезан и чеснок, и это просто супер вкусное блюдо, которое понравится всем
.

Ингредиенты

  • 10 чашек салата романо

  • две чашки чесночных сухариков с пармезаном

  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

  • три филе анчоуса

  • три столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

  • три столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

  • три зубчика очищенного чеснока

  • один вареный яичный желток

  • одна столовая ложка дижонской горчицы

  • 1/2 столовой ложки вустерширского соуса

  • один половинчатый зубчик чеснока

  • щепотка перца

Направления

  • Заправка Цезарь
  • Вам понадобится блендер или кухонный комбайн, и мы начнем с того, что добавим филе анчоусов, лимонный сок и 3 целых зубчика чеснока.
  • Хорошо, давайте просто закроем крышку и будем смешивать это, пока оно не станет ровным и гладким.
  • Добавьте оливковое масло, желток; 
    добавить горчицу, вустерширский соус.
  • Мы будем смешивать это до получения однородной массы, и если нам нужно будет соскрести яичный желток, мы сделаем это, но давайте просто посмотрим, как мы это делаем.
  • На самом деле мы собираемся покрыть его саранской оберткой и дать ему остыть в течение 2 часов (лучше всего, если вы можете дать ему остыть в течение 24, но если у вас нет времени, 2 вполне подойдет).
  • Салат Цезарь
  • Теперь мы возьмем наши половинки чеснока и просто натрем их по бокам миски.
  • Итак, давайте теперь добавим гренки и заправку.
  • Теперь мы собираемся бросить это сейчас.
  • Хорошо, теперь мы посыпаем сверху сыром пармезан, а затем добавим перец.
  • Ваш салат Цезарь готов!Салат Цезарь

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ