Похлебка из моллюсков

0
286
Похлебка из моллюсков

Похлебка из моллюсков — это тип супа, в который обычно входят моллюски, картофель, лук и сельдерей, а также другие ингредиенты, такие как сливки, масло и специи. Существуют различные варианты похлебки из моллюсков, с некоторыми региональными вариациями, включая использование разных видов моллюсков или добавление других ингредиентов, таких как бекон или кукуруза.

Похлебка из моллюсков

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

Похлебка из моллюсков – популярное блюдо во многих прибрежных регионах, особенно на северо-востоке США.

Ингредиенты

  • 4 ломтика бекона, нарезать

  • 1 средняя луковица, нарезанная

  • 2 стебля сельдерея, нарезать

  • 2 столовые ложки универсальной муки

  • 3 стакана сока моллюсков

  • 1 стакан густых сливок

  • 1 фунт картофеля, очищенного и нарезанного кубиками

  • 2 банки (6,5 унций каждая) нарезанных моллюсков, слить воду

  • Соль и перец для вкуса

  • Свежая петрушка для украшения

Направления

  • В большой суповой кастрюле или в жаровне обжарьте нарезанный бекон на среднем огне, пока он не станет хрустящим. 
    Достаньте бекон шумовкой и отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  • Добавьте нарезанный лук и сельдерей в кастрюлю с беконом и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5-7 минут.
  • Посыпьте овощи мукой и перемешайте, готовьте еще 1-2 минуты.
  • Медленно добавьте сок моллюсков, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. 
    Доведите смесь до кипения и варите 10 минут.
  • Добавьте в кастрюлю густые сливки, картофель и осушенных моллюсков и перемешайте. 
    Варить еще 10-15 минут, или пока картофель не станет мягким, а суп слегка загустеет.
  • Добавить соль и перец по вкусу. 
    Разлейте суп по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом и свежей петрушкой. 
    Подавать горячим.
  • Наслаждайтесь домашним супом из моллюсков!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ