Полента – это вареная кукурузная мука, родом из Италии и широко распространенная в Аргентине, Австрии, Бразилии, Чили, Перу, Парагвае, Боливии, Уругвае и Венесуэле, на юге Франции (Корсика, Ницца и Савойя), Швейцарии, Румынии, Словении. , остров Мадейра (где он называется милхо) и Балканский полуостров (Босния, Хорватия и Сербия).
Ознакомьтесь с идеальным рецептом поленты!
Полента
отбывание
2
порцияВремя подготовки
20
minutesВремя готовки
10
minutesЧтобы ваша полента была идеальной, используйте эти ингредиенты из списка и следуйте пошаговому режиму приготовления.
Требуется всего 3 простых ингредиента.
Ингредиенты
4 стакана воды
1 чашка кукурузной мельницы
поваренная соль
посыпка базилика (по желанию)
пармезан или чили (по желанию)
Направления
- Начните с того, что в кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду или бульон.
- Медленно влейте кукурузную мельницу в кипящую воду устойчивой струей, постоянно помешивая.
Здесь я добавляю 1 стакан кукурузной мельницы к 4 стаканам воды.
- Как только кукурузная мельница начнет хлопать, уменьшите огонь до минимума.
Дайте ему продолжать готовиться без накрытия в течение 10 минут или время от времени помешивая. - Когда кукурузная мельница достигнет идеальной толщины, она готова к употреблению.
- Подавайте поленту теплой, посыпав базиликом и пармезаном или чили, пока она не станет твердой, чтобы ее можно было нарезать и обжарить, чтобы добавить в рецепты.
- Ваша полента готова!
