Клюквенный соус

0
231
Клюквенный соус

Сегодня я покажу вам, как приготовить базовый клюквенный соус, а также покажу, как вы можете придумать свои собственные варианты.

Клюквенный соус

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

Клюквенный соус так смехотворно легко приготовить, что он затмит все консервы.

Ингредиенты

  • 12 унций свежей клюквы

  • ½ стакана воды

  • 1 стакан сахара

Направления

  • Первое, что вам понадобится, это 12 унций свежей клюквы, и вы захотите поместить их в дуршлаг.
  • Затем вы захотите промыть клюкву под прохладной водой, а затем перебрать ее и нащупать любую мягкую или мягкую клюкву, подобную этой. 
    Выбросьте их.
  • Затем мы поместим клюкву в кастрюлю с плотно прилегающей крышкой. 
    Но, конечно, крышка вам пока не нужна.
  • Затем вы насыпаете 1 чашку сахара, и если вы хотите сделать вариант этого, вы можете заменить его полностью коричневым сахаром или сделать половину и половину коричневого сахара и белого сахара.
  • Добавьте 1/2 стакана воды.
  • Мы закроем крышку, а затем нагреем на среднем огне.
  • Теперь вы можете открыть крышку и размешать, но вам нужно оставить эту крышку закрытой, потому что через несколько минут клюква начнет лопаться.
  • Если мы быстро заглянем внутрь, вы увидите, что все закипело.
  • Вы хотите продолжать варить на медленном огне, пока клюква не лопнет.
  • Я не знаю, слышишь ли ты это хлопанье, но оно есть, так что мы продолжим и выключим огонь, а затем вы можете использовать погружной блендер или обычный блендер, чтобы смешать это, и вы можете получить это полностью гладко или оставить куски, если это то, что вам нравится.
  • Вы можете подавать клюквенный соус теплым, как я предпочитаю, или вы можете перелить его в миску, поставить в холодильник и подавать соус охлажденным.
  • Вам понадобится 12 унций промытой клюквы в кастрюлю, а затем вы можете заменить воду другими жидкостями.
  • Апельсиновый сок — очень популярный вариант, а также яблочный сок и даже красное вино.
  • Налейте это, а затем для наших вариантов сахара я собираюсь использовать половину белого сахара и полстакана коричневого сахара.
  • Смешайте это.
  • Вы можете пойти традиционным путем с молотым имбирем или корицей, мускатным орехом и гвоздикой, или вы можете добавить немного остроты вещам с халапеньо или даже перцем чипотле. 
    Для этого я возьму 1/2 чайной ложки молотого имбиря. 
    Так что это как кран-апельсин-имбирь.
  • Затем, как и раньше, накрываем крышкой и доводим до кипения на среднем огне.
  • Как только они лопнут, мы можем сделать пюре.
  • Ваш клюквенный соус готов!Клюквенный соус

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ