Домашняя мюсли

0
485
Домашняя мюсли

Гранола – это продукт, состоящий из орехов, овсяных хлопьев, смешанных с медом (или папелоном) и другими натуральными ингредиентами. Смесь запекается до хрустящей корочки. В процессе приготовления смесь перемешивают, чтобы сохранить рыхлую консистенцию, характерную для злаков, съеденных на завтрак. Иногда добавляют сухофрукты, особенно изюм или финики; также иногда добавляются кусочки других фруктов, например, банана.

Узнайте, как приготовить домашнюю гранолу по этому рецепту!

Домашняя мюсли

Recipe by caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

30

minutes
Время готовки

55

minutes

Мой рецепт гранолы очень прост в приготовлении, и он намного дешевле, чем любая гранола, которую вы купили бы в магазине.

Проверьте список ингредиентов и следуйте пошаговому режиму приготовления, чтобы ваша домашняя гранола была идеальной!

Ингредиенты

  • 4 стакана овсяных хлопьев по старинке 320г

  • 1 стакан цельного миндаля 125 г

  • 1 чашка сушеной клюквы² 160 г

  • 2 столовые ложки молотых семян льна по желанию

  • 1/3 стакана меда 80 мл

  • 1/3 стакана рапсового или растительного масла 80 мл

  • 1/3 стакана коричневого сахара (100 г)

  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

  • 1 чайная ложка молотой корицы

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 1 большой яичный белок

Направления

  • Для начала первое, что вам нужно сделать, это предварительно нагреть духовку до 275 градусов по Фаренгейту.
  • Далее нам понадобится овес. 
    Для моего рецепта мюсли вам понадобится 4 чашки старомодного овса.
  • Еще добавим 1 стакан орехов.
  • Я собираюсь использовать цельный миндаль, но если вы хотите заменить его другим орехом, это будет нормально.
  • Пекан или кешью также будут отличными вариантами.
  • Далее добавляю 1 стакан сушеной клюквы.
  • Если бы вы захотели использовать изюм, это тоже подействовало бы, но я ненавижу изюм, поэтому мы остановимся на клюкве.
  • Я также люблю добавлять в мюсли немного молотого льняного семени. 
    Это 2 столовые ложки льняного семени.
  • Я просто собираюсь использовать лопатку, чтобы перемешать все эти ингредиенты, пока они не станут однородно смешанными.
  • Так что я собираюсь отложить на время свою овсяную смесь, и мне понадобится отдельная миска, чтобы мы могли смешать наши влажные ингредиенты.
  • Начните с 1/3 стакана меда.
  • Добавьте 1/3 стакана рапсового или растительного масла.
  • 1/3 стакана плотно упакованного светло-коричневого сахара.
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили.
  • 1 чайная ложка молотой корицы и 1/2 чайной ложки соли.
  • Теперь вы захотите использовать венчик, чтобы взбить эти ингредиенты вместе, пока они полностью не смешаются.
  • Теперь есть еще один жидкий ингредиент, который мы собираемся добавить к другим жидким ингредиентам через минуту. 
    Теперь это один большой яичный белок, однако, прежде чем мы добавим его к другим ингредиентам, мы собираемся взбить его венчиком, пока он не станет пенистым, то есть около 30 секунд.
  • Мы добавим этот взбитый яичный белок в нашу медовую смесь.
  • И мы просто взбиваем еще раз, пока все хорошо не получится.
  • Итак, теперь давайте вернемся к нашей овсяной смеси, и мы собираемся вылить эту медовую смесь в овес. 
    Убедитесь, что у нас есть все это там.
  • Смешайте эти ингредиенты вместе, пока все наши сухие ингредиенты не будут покрыты этой медовой смесью.
  • Итак, наша мюсли готова к выпечке, поэтому вам понадобится противень, на который я выложил силиконовый коврик для выпечки. 
    если у вас его нет, вы можете просто использовать пергаментную бумагу.
  • Я просто вылью эту гранолу на противень. 
    Итак, теперь вы хотите использовать лопатку, чтобы равномерно распределить смесь по сковороде.
  • Вам нужен красивый ровный слой мюсли. 
    Таким образом, ничего не подгорит, и вы хотите, чтобы она доходила до края сковороды.
  • Теперь переместим нашу гранолу в нашу предварительно разогретую духовку до 275 градусов по Фаренгейту, где она должна будет запекаться от 50 до 55 минут.
  • Когда эта домашняя мюсли закончится запекаться, вы заметите, что она приобретает красивый более глубокий золотисто-коричневый цвет.
  • Оставьте его, пока он полностью не остынет.
  • Теперь вы можете использовать деревянную ложку, лопатку или даже руки, чтобы разбить его на красивые комковатые кусочки.
  • Ваша домашняя гранола готова!Домашняя мюсли

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ