Гёза / Цзяоцзы / Манду

0
333
Гёза / Цзяоцзы / Манду

Цзяози, также известный как манду, представляет собой тип клецок или равиоли, типичных для китайской кухни, очень популярной в Китае, Японии и Корее, а также за пределами Азии. Цзяоцзы делают с начинкой из мясного фарша или овощей, раскатанных в тонкое, тонкое тесто, которое обычно закрывается пальцами. Цзяози не следует путать с вонтонами: у цзяози более толстая кожа, более удлиненная и больше похожа на итальянские равиоли, их обычно подают с соево-уксусным соусом (или острым соусом); Хотя у вонтонов тонкая кожица, они больше похожи на сферу и обычно подаются в бульоне.

Узнайте, как сделать свой гёдза простым и легким способом!

Гёза / Цзяоцзы / Манду

Recipe by caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

50

minutes
Время готовки

4

minutes

Научитесь делать Гёзу. 
Японские жареные пельмени и вареные пельмени.

Выберите ингредиенты и следуйте пошаговым инструкциям!

Ингредиенты

  • 10 чесночных луковиц

  • 1 лук-порей

  • 25 г имбиря

  • 200 г свинины

  • 20 листьев шисо

  • 2 сушеных гриба шиитаке (замочить сушеные грибы шиитаке на ночь)

  • 1 столовая ложка кунжутного масла

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • Немного перца

  • 25-30 скинов Гёдза

Направления

  • Добавьте в миску 10 измельченных чесночных луковиц;
  • В комбайн добавьте 1 нарезанный лук-порей;
  • Добавьте 25 г измельченного имбиря;
  • Добавьте 200 г свинины;
  • Хорошо перемешайте в кухонном комбайне лук-порей, имбирь и свинину;
  • Переложить в миску
  • Замочите сушеные грибы шиитаке на ночь;
  • Добавить нарезанные грибы шиитаке;
  • Добавьте 20 нарезанных листьев шисо;
  • Добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла;
  • Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса;
  • Добавьте немного перца;
  • Смешайте ингредиенты;
  • Поместите начинку в середину кожи гёдза;
  • Нанесите воду на края кожи гёдза;
  • Заверните по коже и сделайте складки;
  • Плотно прижмите, чтобы кожица гёдза не сошла;
  • Добавьте масло в сковороду, затем выложите гёдза на линию;
  • Кипяток до половины высоты Гёдза;
  • Накрыть крышкой и нагреть две минуты на сильном огне;
  • Подождите, пока не вытечет вся вода;
  • Наконец, добавьте кунжутное масло;
  • Гёдза готовы, когда поверхность станет хрустящей и золотистой;
  • Ваш Гёза готов!Гёза / Цзяоцзы / Манду

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ