Чизбургер — это разновидность гамбургера с сыром. Обычно он состоит из приготовленной котлеты из говяжьего фарша, помещенной в нарезанную булочку для гамбургера, с одним или несколькими ломтиками сыра, расплавленными поверх котлеты. Чизбургер — популярный продукт быстрого питания, и его часто готовят с различными начинками, такими как салат, помидоры, лук, соленые огурцы, кетчуп, горчица и майонез. Это основной продукт меню многих ресторанов быстрого питания, его также часто готовят дома или подают в обычных ресторанах.
Чиз Бургер
1
servings20
minutes5
minutesНе стесняйтесь дополнять этот базовый рецепт любимыми начинками и приправами в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты
1 фунт (450 г) говяжьего фарша (предпочтительно смесь 80/20 для сочности)
Соль и перец для вкуса
4 булочки для гамбургеров
4 ломтика сыра (обычно выбирают чеддер, американский или швейцарский)
Дополнительные начинки: салат, ломтики помидоров, ломтики лука, соленые огурцы, кетчуп, горчица, майонез и т. д.
Направления
- Разогрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня.
- Разделите говяжий фарш на четыре равные части и сформируйте из них котлеты толщиной примерно от 1/2 до 3/4 дюйма.
Нажмите большим пальцем на центр каждой котлеты, чтобы создать небольшое углубление (это поможет котлетам приготовиться равномерно и не даст им слишком сильно вздуться). - Приправьте обе стороны каждой котлеты солью и перцем.
- Положите котлеты на гриль или сковороду и готовьте примерно 4–5 минут с каждой стороны или пока они не достигнут желаемого уровня готовности (внутренняя температура 160°F или 71°C для средней степени готовности).
- В последнюю минуту приготовления положите на каждую котлету ломтик сыра и дайте ему расплавиться.
- Пока котлеты готовятся, слегка поджарьте булочки для гамбургеров на гриле или сковороде.
- Соберите чизбургеры, поместив приготовленную котлету с плавленым сыром на нижнюю половину каждой булочки.
Добавьте желаемые начинки, например салат, помидоры, лук, соленые огурцы, кетчуп, горчицу или майонез. - Поместите верхнюю половину булочки поверх начинки, чтобы приготовить чизбургеры.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь вкусными домашними чизбургерами!
