Равиоли — это название вида итальянской пасты, наполненной различными ингредиентами, обычно сложенной в квадратную форму. Они сопровождаются каким-либо соусом, особенно томатным (похожим на рагу), туко, песто (соус на основе базилика) или сливками.
В Аргентине, Чили, Коста-Рике, Мексике, Парагвае, Перу и Уругвае их называют во множественном числе «равиоли», в Венесуэле — «равиоли», а в Испании и Колумбии — «равиоли».
Узнайте, как приготовить сливочные равиоли простым, легким и быстрым способом.
Сливочные равиоли
4
порция40
minutes40
minutesЭто невероятно простой и легкий пятиминутный ужин с кремовыми равиоли, который я готовлю годами, и это рецепт, который я со временем усовершенствовал самостоятельно.
Ингредиенты
600 г свежих равиоли
500 г сливочного соуса для пасты
100 г нарезанного кубиками бекона
1 луковица
6 маленьких грибов
2 столовые ложки измельченного чеснока или 3 зубчика чеснока
Направления
- Мы собираемся приготовить наши равиоли из говядины, поэтому поместите их в кипящую кастрюлю, и мы собираемся дать им прокипеть минут пять, возможно, шесть, просто протестируйте, чтобы убедиться, что они приготовлены идеально;
- Теперь во вторую кастрюлю налейте немного оливкового масла;
- Добавить нарезанный кубиками лук;
- Добавьте примерно шесть грибов, все нарезанные кубиками;
- Добавьте 100 г измельченного бекона;
- Добавьте две столовые ложки измельченного чеснока;
- Перемешайте это несколько минут;
- Итак, наши равиоли с говядиной готовы.
Итак, что я собираюсь сделать сейчас, это взять это с плиты и процедить всю жидкость, а затем снова положить равиоли в кастрюлю;
- Теперь наши равиоли снова на плите, и я уменьшил огонь до среднего или слабого;
- Добавляем в размягченную ранее смесь;
- Теперь для нашего соуса мы собираемся использовать сливки из грибной пасты, и я считаю, что он идеально подходит для этого рецепта, но, конечно, не стесняйтесь использовать другой вид соуса, если захотите (соус бешамель тоже великолепен);
- Добавьте немного соли и перца;
- И дайте ему хорошую смесь;
- После этого мы оставим его здесь примерно на пять минут, чтобы он подогрел соус и его можно было подавать.
- Ваши сливочные равиоли готовы!
