Узнайте, как приготовить куриную пиккату простым и легким способом!
Куриная пикката
Servings
1
servingsPrep time
20
minutesCooking time
10
minutesЧтобы ваша Чикен Пикката была идеальной, используйте ингредиенты из списка ниже и следуйте пошаговому способу приготовления.
Ингредиенты
Куриная грудка, 1
Соль
Перец
AP мука для посыпки
Сливочное масло, 30 г
Оливковое масло, 30 мл
Вино белое сухое, 45 мл
Вода 30 мл
Лимонный сок 10 мл
Каперсы, 10 г
Петрушка для украшения
Макароны (или хлеб)
Направления
- С помощью лопатки для мяса разровняйте мясо до однородной толщины;
- Приправьте обе стороны щедро солью и перцем;
- Слегка обваляйте мясо в муке;
- В кастрюле держите пламя около среднего;
- Добавить оливковое масло 30мл;
- Готовьте с обеих сторон примерно 4–5 минут, пока они не подрумянятся;
- Бронировать;
- В сковороду добавить каперсы 10г;
- Слегка растолочь половину каперсов;
- Добавить воду 30 мл;
- Добавить сухое белое вино 45мл;
- Добавить лимонный сок 10мл;
- Добавить соленое масло 30г;
- Продолжайте помешивать и дайте маслу и соусу эмульгироваться;
- Добавьте курицу обратно в сковороду и прогрейте ее;
- Ваша Куриная пикката готова!
