Кукурузная запеканка — популярное блюдо, приготовленное из кукурузных зерен и других ингредиентов, запеченных вместе в кастрюле. Это традиционный американский рецепт, который часто подают в качестве гарнира во время праздничных обедов, обедов или семейных посиделок.
Кукурузная запеканка
4
servings30
minutes45
minutesКукурузная запеканка имеет влажную и слегка кремовую текстуру со сладким и пикантным вкусом кукурузы.
Это может быть универсальное блюдо, и к основному рецепту можно вносить различные дополнения или вариации.
Например, некоторые рецепты могут включать нарезанный кубиками зеленый перец чили, лук, болгарский перец или травы для придания вкуса и текстуры.
Ингредиенты
1 банка (15 унций) цельнозерновой кукурузы, высушенной
1 банка (15 унций) кукурузы в сливочном стиле
1 стакан смеси для кукурузного хлеба
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана растопленного сливочного масла
2 яйца
1 чашка тертого сыра чеддер (по желанию)
Соль и перец для вкуса
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
Смажьте жиром форму для выпечки размером 9 × 9 дюймов или форму для запекания аналогичного размера. - В большой миске смешайте цельнозерновую кукурузу, кукурузу в сливочном стиле, смесь для кукурузного хлеба, сметану, растопленное масло и яйца.
Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно объединены.
При желании вы также можете добавить в смесь тертый сыр чеддер для дополнительного сырного вкуса. - Приправьте смесь солью и перцем по своему вкусу.
Не забывайте о соли, если ваша смесь для кукурузного хлеба или консервированная кукуруза уже содержит соль. - Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и равномерно распределите ее.
- Поместите блюдо в предварительно разогретую духовку и запекайте примерно 45-50 минут, или пока запеканка не схватится, а верх не станет золотисто-коричневым.
Вы можете проверить готовность, воткнув зубочистку в центр запеканки – если она выйдет чистой, значит, она готова. - После приготовления достаньте кукурузную запеканку из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Это позволяет запеканке лучше застыть и ее легче нарезать. - Подавайте кукурузную запеканку в качестве гарнира к своему любимому основному блюду или как часть более крупной трапезы.
Наслаждаться!
