Брауни – это небольшой брауни, типичный для гастрономии Соединенных Штатов. Он назван в честь его темно-коричневого цвета, или коричневого на английском языке. Иногда он покрыт густым шоколадным сиропом и может содержать кусочки орехов, шоколад, ириску (разновидность хрустящей ириски), арахисовое масло. Считается, что первое упоминание о брауни относится к 1896 году, хотя в этом рецепте использовалась не шоколад, а патока. Он был создан, когда ведущий американский шеф-кондитер забыл заквашить свой шоколадный торт дрожжами. Так родился этот компактный бисквит.
Посмотрите очень хороший рецепт Fudgy Brownies!
Fudgy Brownies
4
порция30
minutes25
minutesЧтобы ваши пушистые пирожные были идеальными, используйте ингредиенты из списка и следуйте методу приготовления.
Ингредиенты
Темный шоколад 200г
Сливочное масло 100г
3 яйца (комнатной температуры)
Сахар 80г
Коричневый сахар 80 г
Соленый щепотка
Vanilla Extreme Track (1 кофейная ложка)
Мука 50 г
Какао-порошок 30 г
Направления
- Растопить 200 г темного шоколада и 100 г сливочного масла;
- В чашу миксера добавьте 3 яйца (комнатной температуры), сахар 80 г, коричневый сахар 80 г, соленый щепотку, Vanilla Extreme Track (1 кофейная ложка);
- Перемешивать 3 минуты на полной скорости миксера;
- Добавить растопленный шоколад с маслом;
- Смешивание;
- Добавьте муку универсальную 50г, какао-порошок 30г;
- Смешивание;
- Переложить на противень;
- Выпекать при 180 градусах 25 минут;
- Ваши пушистые пирожные готовы!
