Мусака или мусака 1 2 — это традиционное блюдо Балкан и Ближнего Востока, приготовленное из баклажанов, особенно популярное в палестинской кухне. Греческая версия, наиболее известная на международном уровне, состоит из слоев рубленого баранины, нарезанных баклажанов и помидоров, покрытых соусом бешамель и запеченных.
Это слово имеет арабское происхождение и происходит от saqqaa, «замерзнуть, побледнеть» 3, но в западноевропейские языки оно пришло через греческий язык.
Посмотрите отличный рецепт мусаки, который вы можете приготовить!
Мусака
4
порция30
minutes50
minutesПосмотрите, как приготовить мусаку из ингредиентов из списка, и следуйте пошаговым инструкциям.
Ингредиенты
250 г фарша
1,5 кг картофеля
1 луковица
1 морковь
поваренная соль
перец и паприка
масло
1 овощной бульон
полбанки измельченных помидоров и перца
пикантный
Направления
- Овощи нарезать небольшими кусочками.
- Выложите их в форму для запекания и добавьте специи, немного масла, бульон, 1/2 формы.
- В отдельной посуде налейте немного воды и растворите фарш.
Затем добавьте его в сковороду.
При необходимости добавьте воды, пока смесь не покроется.
- Добавить в кастрюлю с нарезанными овощами.
- Выпекать 35 минут в разогретой духовке.
- Для начинки возьмите 1 яйцо, 2 столовые ложки с горкой муки, соль, разрыхлитель, воду или молоко.
- Все перемешать до однородной массы.
- Полученной смесью вылейте содержимое противня и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
- Ваша мусака готова!
