黑森林蛋糕

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黑森林蛋糕或蛋糕是巴登美食的典型蛋糕,也是德国美食中最具特色的甜点之一。它由几层浸泡在樱桃酒中的巧克力海绵蛋糕组成,并点缀着奶油和樱桃。上面覆盖着生奶油、巧克力片和樱桃。在德语中,Schwarzwälder Kirschtorte 的意思是“黑森林樱桃蛋糕”。

用这个简单易行的食谱做一个非常美味的黑森林蛋糕!

黑森林蛋糕

Recipe by caion
份量

6

份量
准备时间

1

hour 
烹饪时间

40

minutes

要制作您的黑森林蛋糕,请使用下面的配料表并按照分步说明进行操作。

Ингредиенты

  • 400 克 Woolworths Select 无盐黄油,软化

  • 11/2 杯 Homebrand 细砂糖

  • 6 Woolworths 精选散养鸡蛋

  • 2茶匙香草精

  • 3⅓ 杯 Macro Organic 自发面粉

  • ⅔ 杯 Macro Organic 普通面粉

  • 11/2 杯 Homebrand 可可粉

  • 1茶匙小苏打

  • 1杯酪乳

  • ⅔ 杯 Woolworths 牛奶

  • ⅓ 杯樱桃白兰地 *见小贴士

  • 600 毫升 Woolworths 浓奶油,搅打

  • 600 克新鲜樱桃,去核,切半

  • 200 克 Woolworths Select 黑巧克力,融化

Направления

  • 将烤箱预热至 180°C;
  • 我只是把黄油切成一个大骰子,这样加糖就更容易奶油了。
  • 一杯半,我们今天用的是细砂糖。
  • 把它打到漂亮、苍白和奶油状。
  • 一次加一个鸡蛋,这个食谱总共需要六个鸡蛋。
  • 两茶匙香草,现在可以准备干配料了吗?
  • 你总是想筛选你的干燥成分,因为这会给你一个华丽的光,蓬松的最终结果。
  • 在这个食谱中,我使用了三杯又三杯的自发面粉和三分之二的普通面粉。
    使用自发面粉为您的蛋糕带来美丽的上升。
  • 最后,加入一杯半的可可粉和牛奶。
  • 轻轻混合并放入两个烤盘中。
  • 将烤箱预热到 180 度,然后将混合物放入 40 到 45 分钟。
  • 我有漂亮的樱桃,现在味道刚刚好。
    现在我有点作弊,这绝对没问题,这是一个樱桃核。
    如果您没有这些小樱桃核,那您只需使用削皮刀就可以了。
  • 我融化了一些巧克力。
    我要把它倒在我的大理石板上,向你展示如何制作一些漂亮的巧克力刨花。
  • 要记住的重要事项是非常干净、干燥、锋利的大刀,并与巧克力呈 45 度角。
    然后只需将它带到你身边,你就会得到这些华丽的卷发。
  • 小心地将每个蛋糕切成三个一厘米半的层。
  • 然后加入大量覆盆子甜酒和一些柔软的生奶油。
  • 确保留下边界,因为奶油会扩散。
  • 撒上一把樱桃,对每一层重复这个过程。
  • 现在让最后一层完成这个华丽的蛋糕。
    我只是要把我的樱桃点缀在周围。
    我将更加关注这一层,这是我们的表示层。
  • 上面的巧克力屑。
    我要做的最后一件事就是在巧克力中加入一些漂亮的新鲜樱桃。
  • 你的黑森林蛋糕准备好了!

Рецепт Видео

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