鸡肉玉米饼汤

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鸡肉玉米饼汤

鸡肉玉米饼汤是一种流行的墨西哥风味汤,由美味的肉汤、鸡丝、蔬菜、香料制成,上面放着脆脆的玉米饼条。这是一种美味而丰盛的汤,以其丰富而令人欣慰的味道而闻名。汤通常包括西红柿、洋葱、大蒜、甜椒、玉米、黑豆等配料,以及孜然、辣椒粉和辣椒粉等各种香料。

鸡肉玉米饼汤

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

30

minutes

鸡肉玉米饼汤是许多墨西哥和德克萨斯-墨西哥餐厅的热门选择,也可作为家常菜享用。
它提供了令人满意的质地组合,从嫩鸡肉到松脆的玉米饼条,以及令人愉悦的口味平衡,包括香料的温暖和配料的新鲜。

Ингредиенты

  • 1汤匙橄榄油

  • 1 个洋葱,切丁

  • 3 瓣大蒜,切碎

  • 1 个甜椒,切丁

  • 1 个墨西哥胡椒,去籽切碎(可选,用于加热)

  • 1 罐(14.5 盎司)西红柿丁

  • 1 罐(4 盎司)绿辣椒丁

  • 1 茶匙孜然粉

  • 1茶匙辣椒粉

  • 1/2 茶匙辣椒粉

  • 4 杯鸡汤

  • 2 杯切碎的熟鸡肉

  • 1 杯玉米粒(新鲜或冷冻)

  • 1 杯黑豆,冲洗并沥干

  • 盐和胡椒粉调味

  • 新鲜香菜,切碎(装饰用)

  • 青柠角(上菜用)

  • 玉米饼条或薯片(上菜用)

  • 可选配料:奶酪丝、鳄梨片、酸奶油

Направления

  • 在大锅或荷兰烤箱中,用中火加热橄榄油。
    加入洋葱丁,炒约 5 分钟,直至呈半透明状。
  • 加入蒜末、甜椒丁和墨西哥胡椒(如果使用)。
    再煮 2-3 分钟,直到蔬菜变软。
  • 加入西红柿丁、青辣椒丁、小茴香、辣椒粉和辣椒粉。
    煮 1-2 分钟,让味道融合在一起。
  • 倒入鸡汤,用文火慢炖。
    让它炖约 15 分钟以产生风味。
  • 将鸡丝、玉米粒和黑豆加入锅中。
    盐和胡椒调味。
    再炖 10 分钟。
  • 汤在煮的时候,准备玉米饼条。
    您可以将玉米饼切成细条或使用商店购买的玉米饼片。
    如果使用玉米饼,您可以在上面轻轻刷上油,然后在预热的烤箱中以 375°F (190°C) 烘烤约 10 分钟,直至变脆。
  • 将鸡肉玉米饼汤趁热上桌,饰以新鲜香菜和少许酸橙汁。
    在上面放上玉米饼条或薯条,并添加您喜欢的任何可选配料,例如切碎的奶酪、鳄梨片或酸奶油。

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