鸡肉玉米饼汤是一种流行的墨西哥风味汤，由美味的肉汤、鸡丝、蔬菜、香料制成，上面放着脆脆的玉米饼条。这是一种美味而丰盛的汤，以其丰富而令人欣慰的味道而闻名。汤通常包括西红柿、洋葱、大蒜、甜椒、玉米、黑豆等配料，以及孜然、辣椒粉和辣椒粉等各种香料。
鸡肉玉米饼汤
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
30
minutes鸡肉玉米饼汤是许多墨西哥和德克萨斯-墨西哥餐厅的热门选择，也可作为家常菜享用。
它提供了令人满意的质地组合，从嫩鸡肉到松脆的玉米饼条，以及令人愉悦的口味平衡，包括香料的温暖和配料的新鲜。
Ингредиенты
1汤匙橄榄油
1 个洋葱，切丁
3 瓣大蒜，切碎
1 个甜椒，切丁
1 个墨西哥胡椒，去籽切碎（可选，用于加热）
1 罐（14.5 盎司）西红柿丁
1 罐（4 盎司）绿辣椒丁
1 茶匙孜然粉
1茶匙辣椒粉
1/2 茶匙辣椒粉
4 杯鸡汤
2 杯切碎的熟鸡肉
1 杯玉米粒（新鲜或冷冻）
1 杯黑豆，冲洗并沥干
盐和胡椒粉调味
新鲜香菜，切碎（装饰用）
青柠角（上菜用）
玉米饼条或薯片（上菜用）
可选配料：奶酪丝、鳄梨片、酸奶油
Направления
- 在大锅或荷兰烤箱中，用中火加热橄榄油。
加入洋葱丁，炒约 5 分钟，直至呈半透明状。 - 加入蒜末、甜椒丁和墨西哥胡椒（如果使用）。
再煮 2-3 分钟，直到蔬菜变软。 - 加入西红柿丁、青辣椒丁、小茴香、辣椒粉和辣椒粉。
煮 1-2 分钟，让味道融合在一起。 - 倒入鸡汤，用文火慢炖。
让它炖约 15 分钟以产生风味。 - 将鸡丝、玉米粒和黑豆加入锅中。
盐和胡椒调味。
再炖 10 分钟。 - 汤在煮的时候，准备玉米饼条。
您可以将玉米饼切成细条或使用商店购买的玉米饼片。
如果使用玉米饼，您可以在上面轻轻刷上油，然后在预热的烤箱中以 375°F (190°C) 烘烤约 10 分钟，直至变脆。 - 将鸡肉玉米饼汤趁热上桌，饰以新鲜香菜和少许酸橙汁。
在上面放上玉米饼条或薯条，并添加您喜欢的任何可选配料，例如切碎的奶酪、鳄梨片或酸奶油。
