鸡肉沙威玛

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鸡肉沙威玛

鸡肉沙瓦玛是一种受欢迎的中东菜肴,由腌制、烤制或烤制的鸡肉制成,通常包裹在卷饼或皮塔饼中。鸡肉用孜然、辣椒粉、香菜、姜黄、肉桂和辣椒等芳香香料以及大蒜、柠檬汁和橄榄油混合调味。然后将腌制好的鸡肉放在垂直的烤肉架或烤架上烹制,使肉变得柔软可口,同时获得略微烧焦和酥脆的质地。

鸡肉沙威玛

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

50

minutes
烹饪时间

8

minutes

鸡肉沙威玛可以作为一道快捷美味的餐点或小吃享用,它以其丰富的口味和多功能性而在世界范围内广受欢迎。

Ингредиенты

  • 1.5 磅(700 克)去骨、去皮的鸡大腿或鸡胸肉

  • 1/4 杯橄榄油

  • 4 瓣大蒜,切碎

  • 2汤匙柠檬汁

  • 2 茶匙孜然粉

  • 2 茶匙辣椒粉

  • 1 茶匙香菜粉

  • 1 茶匙姜黄粉

  • 1茶匙肉桂粉

  • 1/2 茶匙辣椒粉(根据口味调整)

  • 盐和黑胡椒调味

  • Tzatziki 酱或大蒜酱,供食用

  • 皮塔面包或大饼,为服务

  • 西红柿、黄瓜和洋葱切片,供食用

  • 新鲜欧芹或香菜,用于装饰

Направления

  • 在一个碗中,将橄榄油、蒜末、柠檬汁、孜然、辣椒粉、香菜、姜黄、肉桂、辣椒粉、盐和黑胡椒搅拌在一起。
  • 将鸡肉切成细条或一口大小的块。
    将鸡肉和腌料一起放入碗中,搅拌均匀,确保每一块都有涂层。
    盖上碗并在冰箱中腌制至少 1 小时,或者最好过夜以获得最佳风味。
  • 用中高温预热烤架或大煎锅。
  • 如果使用烤架,将鸡块穿在串上。
    如果用平底锅,你可以直接在锅里煮鸡肉。
  • 将鸡肉每面煮约 6-8 分钟,或者直到它煮熟并完全烧焦。
  • 将鸡肉从烤架或煎锅中取出,静置几分钟。
  • 鸡休息时,在烤箱或炉灶煎锅上加热皮塔饼或大饼。
  • 将煮熟的鸡肉切成细条。
  • 要组装鸡肉沙瓦玛,请在加热的皮塔面包或大饼上涂上一团 tzatziki 酱或大蒜酱。
    在上面加入大量的鸡肉片。
  • 上面放上切片的西红柿、黄瓜和洋葱。
    用新鲜欧芹或香菜装饰。
  • 将皮塔饼或大饼紧紧卷起,并用铝箔纸或羊皮纸固定。
  • 立即上鸡肉沙威玛卷,尽情享受吧!

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