韩国炸鸡

0
42
韩国炸鸡

韩式炸鸡又称肯德基,是韩国料理中的一道受欢迎的菜肴。它是一种外脆里嫩多汁,配上甜辣酱汁的炸鸡。

韩国炸鸡

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

10

minutes

韩国炸鸡通常作为酒吧小吃或与米饭和蔬菜一起用餐。
它近年来越来越受欢迎,现在可以在世界各地的韩国餐馆和小吃摊上找到。

Ингредиенты

  • 1 1/2 磅鸡翅或鸡翅

  • 1 杯通用面粉

  • 1/4 杯玉米淀粉

  • 1茶匙泡打粉

  • 1茶匙盐

  • 1/2 茶匙黑胡椒

  • 1/2 茶匙大蒜粉

  • 1/2 茶匙辣椒粉

  • 1/4 茶匙辣椒粉

  • 1杯冷水

  • 油煎炸

  • 1/4 杯 gochujang(韩国辣椒酱)

  • 3汤匙蜂蜜

  • 3汤匙酱油

  • 2汤匙米醋

  • 2 瓣大蒜,切碎

  • 1汤匙芝麻油

  • 1汤匙芝麻

  • 葱,切碎,用于装饰(可选)

Направления

  • 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
  • 在一个大碗中,将面粉、玉米淀粉、发酵粉、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉和辣椒粉搅拌在一起。
  • 将冷水加入干燥的混合物中,搅拌直至面糊光滑。
  • 将鸡翅或小鸡腿浸入面糊中,抖掉多余的部分。
  • 在一个大煎锅或炒锅中,用中高温加热约 1 英寸的油。
  • 分批工作,将鸡肉煎至金黄色并煮熟,大约 8-10 分钟。
  • 将炸鸡放在烤盘上方的金属架上,烘烤 5-7 分钟,以确保鸡肉完全煮熟且酥脆。
  • 在烤鸡肉的同时,准备酱汁。
    在一个小碗里,将辣椒酱、蜂蜜、酱油、米醋、蒜末、芝麻油和芝麻一起搅拌。
  • 将煮熟的鸡肉倒入酱汁中,直至涂上酱汁。
  • 如果需要,用切碎的洋葱装饰,趁热食用。

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ