Halva 是一种流行的甜点，在世界许多地方都很受欢迎。它是一种稠密而浓郁的糖果，由磨碎的芝麻、小麦粉或其他谷物或坚果制成，混合蜂蜜、糖或糖浆等甜味剂，并用豆蔻、藏红花或肉桂等香料调味。
根据使用的成分和制备方法，酥糖的质地可以从易碎和干燥到柔软和耐嚼。在某些地区，酥糖还可能包含其他成分，例如坚果、干果或椰子。
酥糖
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间分钟
Halva 是中东、北非和中亚美食中的主食甜点，在犹太、希腊和土耳其等美食中也很受欢迎。
它通常用作甜点或小吃，也用于各种食谱，如蛋糕、糕点和冰淇淋。
Ингредиенты
1 杯粗面粉
1杯糖
1/2 杯酥油或澄清黄油
2杯水
1 茶匙豆蔻粉
1/4 杯切碎的杏仁或其他坚果（可选）
Направления
- 用中火加热厚底平底锅，加入酥油或澄清黄油。
酥油融化后，加入粗面粉并烤 5-7 分钟，不断搅拌，直至变成金黄色并散发出芳香。 - 在另一个锅中，将水和糖煮沸，不断搅拌直至糖溶解。
- 将沸水和糖的混合物慢慢加入粗面粉中，不断搅拌以避免结块。
- 加入豆蔻粉和切碎的坚果，如果使用的话，继续搅拌几分钟，直到混合物变稠并聚集成一团。
- 将平底锅从火上移开，然后将酥糖转移到抹了油的模具或托盘中。
用力向下压，使表面平整，让它冷却并放置至少一个小时。 - 酥糖凝固后，将其切成所需的形状即可食用。
