意大利蔬菜通心粉汤是意大利美食的特色菜，类似于用时令蔬菜制成的汤，就像传统的西班牙蔬菜汤一样。通常会添加一些意大利面或米饭。最常见的成分是豆类、洋葱、芹菜、胡萝卜和西红柿。意大利蔬菜通心粉的制备没有固定的配方，因为通常使用一年中的典型蔬菜，这取决于制备它的地方。它可以是纯素食菜肴，或者相反，它可以包含肉类或肉类成分，例如鸡汤、培根和火腿等。
学习如何用这个简单易做的食谱制作你的意大利蔬菜通心粉汤！
蔬菜浓汤
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
40
minutes蔬菜通心粉汤很健康，富含蔬菜，非常适合在寒冷的冬日带去学校或工作。
Ингредиенты
1个洋葱，切丁
1 杯（150 克）胡萝卜，半月形
1 杯（150 克）芹菜，切碎
1 杯（150 克）西葫芦，切碎
1-15 盎司（420 克）罐装卡纳利尼豆，冲洗干净并沥干
½ 杯（75 克）樱桃番茄，切成两半
½ 杯（75 克）法国青豆，切成 ½ 块
1 ½ (210 g) 杯小贝壳意大利面
1 杯（150 克）红土豆，带皮，切成和带壳意大利面一样大小的丁
10 杯（2 升 + 480 毫升）蔬菜汤
¼ 杯（60 毫升）番茄酱
3瓣大蒜
2 汤匙（30 毫升）干意大利调味料（牛至、罗勒等）
1茶匙（5毫升）盐
½ 茶匙（2.5 毫升）新鲜胡椒粉
½ 杯（45 克）帕尔马干酪，新鲜磨碎用于装饰（每人 1 汤匙）
½ 杯（45 克）新鲜意大利欧芹，切碎，用于装饰（每人 1 汤匙）
Направления
- 第一步是拿出你能找到的最大的汤锅。
汤里有很多蔬菜，所以你真的需要空间。 - 然后你要加入一些洋葱丁，然后用一点橄榄油把它炒一下。
- 然后你要加入一些胡萝卜丁、一些芹菜和一些西葫芦。
- 然后你要加一整罐意大利卷饼豆。
- 您还会发现它们也被称为白豆。
- 你想冲洗它们并排干它们，然后将它们放入锅中。
- 为此，您将添加一些切碎的樱桃番茄和一些切碎的法国青豆。
- 然后，我们要添加一些红色的新土豆丁。
- 我喜欢把皮留着，因为我觉得那样看起来很漂亮，而且这些皮里有很多营养，所以不要把皮剥下来。
- 来吧，让他们继续下去，好好洗个澡，把他们切碎，放进锅里。
- 然后，是时候添加你的贝壳意大利面了。
- 然后你要加入 10 杯蔬菜汤、四分之一杯番茄酱、三瓣蒜末和两汤匙意大利调味料。
- 现在，意大利调味料只是牛至、罗勒、马郁兰和所有那些已经在里面的伟大意大利香草的干香草。
- 现在，在这个阶段，你可能会看着汤，认为这是一个大水汪汪的烂摊子，这根本不好看，你是对的，在这个阶段看起来不好看，你实际上需要让它炖20分钟。
- 将会发生的是土豆和意大利面会开始散发出它们的淀粉并使汤变稠，大约 20 分钟后，你就会有一个漂亮的，看起来豪华的意大利蔬菜通心粉汤，我保证，很好吃。
- 你的蔬菜通心粉汤准备好了！
