蔬菜浓汤

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蔬菜浓汤

意大利蔬菜通心粉汤是意大利美食的特色菜,类似于用时令蔬菜制成的汤,就像传统的西班牙蔬菜汤一样。通常会添加一些意大利面或米饭。最常见的成分是豆类、洋葱、芹菜、胡萝卜和西红柿。意大利蔬菜通心粉的制备没有固定的配方,因为通常使用一年中的典型蔬菜,这取决于制备它的地方。它可以是纯素食菜肴,或者相反,它可以包含肉类或肉类成分,例如鸡汤、培根和火腿等。

学习如何用这个简单易做的食谱制作你的意大利蔬菜通心粉汤!

蔬菜浓汤

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

40

minutes

蔬菜通心粉汤很健康,富含蔬菜,非常适合在寒冷的冬日带去学校或工作。

Ингредиенты

  • 1个洋葱,切丁

  • 1 杯(150 克)胡萝卜,半月形

  • 1 杯(150 克)芹菜,切碎

  • 1 杯(150 克)西葫芦,切碎

  • 1-15 盎司(420 克)罐装卡纳利尼豆,冲洗干净并沥干

  • ½ 杯(75 克)樱桃番茄,切成两半

  • ½ 杯(75 克)法国青豆,切成 ½ 块

  • 1 ½ (210 g) 杯小贝壳意大利面

  • 1 杯(150 克)红土豆,带皮,切成和带壳意大利面一样大小的丁

  • 10 杯(2 升 + 480 毫升)蔬菜汤

  • ¼ 杯(60 毫升)番茄酱

  • 3瓣大蒜

  • 2 汤匙(30 毫升)干意大利调味料(牛至、罗勒等)

  • 1茶匙(5毫升)盐

  • ½ 茶匙(2.5 毫升)新鲜胡椒粉

  • ½ 杯(45 克)帕尔马干酪,新鲜磨碎用于装饰(每人 1 汤匙)

  • ½ 杯(45 克)新鲜意大利欧芹,切碎,用于装饰(每人 1 汤匙)

Направления

  • 第一步是拿出你能找到的最大的汤锅。
    汤里有很多蔬菜,所以你真的需要空间。
  • 然后你要加入一些洋葱丁,然后用一点橄榄油把它炒一下。
  • 然后你要加入一些胡萝卜丁、一些芹菜和一些西葫芦。
  • 然后你要加一整罐意大利卷饼豆。
  • 您还会发现它们也被称为白豆。
  • 你想冲洗它们并排干它们,然后将它们放入锅中。
  • 为此,您将添加一些切碎的樱桃番茄和一些切碎的法国青豆。
  • 然后,我们要添加一些红色的新土豆丁。
  • 我喜欢把皮留着,因为我觉得那样看起来很漂亮,而且这些皮里有很多营养,所以不要把皮剥下来。
  • 来吧,让他们继续下去,好好洗个澡,把他们切碎,放进锅里。
  • 然后,是时候添加你的贝壳意大利面了。
  • 然后你要加入 10 杯蔬菜汤、四分之一杯番茄酱、三瓣蒜末和两汤匙意大利调味料。
  • 现在,意大利调味料只是牛至、罗勒、马郁兰和所有那些已经在里面的伟大意大利香草的干香草。
  • 现在,在这个阶段,你可能会看着汤,认为这是一个大水汪汪的烂摊子,这根本不好看,你是对的,在这个阶段看起来不好看,你实际上需要让它炖20分钟。
  • 将会发生的是土豆和意大利面会开始散发出它们的淀粉并使汤变稠,大约 20 分钟后,你就会有一个漂亮的,看起来豪华的意大利蔬菜通心粉汤,我保证,很好吃。
  • 你的蔬菜通心粉汤准备好了!蔬菜浓汤

Рецепт Видео

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