蒙古牛肉

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蒙古牛肉

蒙古牛肉被认为起源于美式华人菜肴。它通常由薄牛肉片(如侧腹牛排)和由酱油、红糖、大蒜和生姜等配料制成的美味酱汁一起炒制而成。

蒙古牛肉

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

6

minutes

牛肉在烹饪前通常会稍微涂上一层玉米淀粉,使其口感酥脆。
这道菜通常搭配白米饭,以其甜咸的味道而闻名。
它不同于以羊肉为主、以蔬菜为主的传统蒙古菜,不是蒙古菜中的传统名菜。

Ингредиенты

  • 1 磅侧翼牛排,切成薄片

  • 1/4 杯玉米淀粉

  • 1/4 杯植物油

  • 1/4 杯大豆柳

  • 2汤匙红糖

  • 2 瓣大蒜,切碎

  • 1 汤匙磨碎的生姜

  • 2 个大葱,切片

  • 2 杯煮熟的白米饭(可选)

Направления

  • 将切好的侧翼牛排放入一个大碗中,加入玉米淀粉。
  • 折腾均匀地涂在牛排上。
  • 在一个单独的小碗里,将酱油、红糖、蒜末和姜末混合在一起。
  • 在大煎锅中用高温加热植物油。
  • 将涂有涂层的侧腹牛排加入煎锅中,每面煮 2-3 分钟,或直到变成褐色并煮熟。
  • 把牛排从煎锅里拿出来放在一边。
  • 在同一个煎锅中,加入葱和酱油混合物。
  • 煮 1-2 分钟,或直到酱汁变稠。
  • 将煮熟的牛排放回煎锅中,搅拌均匀,涂上酱汁。
  • 将蒙古牛肉放在煮熟的白米饭上(可选)
  • 享受!

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