荞麦面

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荞麦面

荞麦面是一种由荞麦粉和小麦粉制成的日本面条。荞麦赋予面条独特的坚果味和略带嚼劲的质地。荞麦面是日本料理中很受欢迎的主食,可以在汤、炒菜和沙拉等各种菜肴中冷热食用。

荞麦面

Recipe by caion
份量

1

份量
准备时间

20

minutes
烹饪时间

7

minutes

荞麦面也被认为是其他类型面条的更健康替代品,因为它们的卡路里含量更低,蛋白质和纤维含量更高。
在许多杂货店和亚洲市场都可以找到荞麦面。

Ингредиенты

  • 8 盎司荞麦面

  • 4杯水

  • 1汤匙盐

  • 1汤匙酱油

  • 1汤匙芝麻油

  • 1茶匙糖

  • 2 瓣大蒜,切碎

  • 1汤匙磨碎的姜

  • 1 个葱,切成薄片

  • 1 汤匙烤芝麻

  • 可选配料:黄瓜片、胡萝卜丝、鳄梨片、熟虾或鸡肉

Направления

  • 在一个大锅中,将 4 杯水和 1 汤匙盐煮沸。
  • 将荞麦面放入锅中煮 5-7 分钟,或直到它们变软。
  • 将面条沥干并用冷水冲洗以停止烹饪过程。
  • 在一个小碗里,将酱油、芝麻油、糖、大蒜和姜混合在一起。
  • 在一个大碗中,将煮熟并冷却的荞麦面与酱汁一起搅拌,直到面条被均匀覆盖。
  • 用切好的洋葱和芝麻装饰。
  • 添加您想要的任何可选配料,例如黄瓜片、胡萝卜丝、鳄梨片、煮熟的虾或鸡肉。
  • 冷饮或在室温下食用。
    享受!

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