荞麦面是一种由荞麦粉和小麦粉制成的日本面条。荞麦赋予面条独特的坚果味和略带嚼劲的质地。荞麦面是日本料理中很受欢迎的主食,可以在汤、炒菜和沙拉等各种菜肴中冷热食用。
荞麦面
份量
1
份量准备时间
20
minutes烹饪时间
7
minutes荞麦面也被认为是其他类型面条的更健康替代品,因为它们的卡路里含量更低,蛋白质和纤维含量更高。
在许多杂货店和亚洲市场都可以找到荞麦面。
Ингредиенты
8 盎司荞麦面
4杯水
1汤匙盐
1汤匙酱油
1汤匙芝麻油
1茶匙糖
2 瓣大蒜,切碎
1汤匙磨碎的姜
1 个葱,切成薄片
1 汤匙烤芝麻
可选配料:黄瓜片、胡萝卜丝、鳄梨片、熟虾或鸡肉
Направления
- 在一个大锅中,将 4 杯水和 1 汤匙盐煮沸。
- 将荞麦面放入锅中煮 5-7 分钟,或直到它们变软。
- 将面条沥干并用冷水冲洗以停止烹饪过程。
- 在一个小碗里,将酱油、芝麻油、糖、大蒜和姜混合在一起。
- 在一个大碗中,将煮熟并冷却的荞麦面与酱汁一起搅拌,直到面条被均匀覆盖。
- 用切好的洋葱和芝麻装饰。
- 添加您想要的任何可选配料,例如黄瓜片、胡萝卜丝、鳄梨片、煮熟的虾或鸡肉。
- 冷饮或在室温下食用。
享受!