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茄

Musaka 或 musaca 1 2 是来自巴尔干和中东的传统菜肴,由茄子制成,在巴勒斯坦美食中尤其受欢迎。希腊版是国际上最知名的,由多层碎羊肉、切好的茄子和番茄组成,上面覆盖着白酱并烘烤。

这个词起源于阿拉伯语,来自 saqqaʿa,“冻结,变白”,3 但它通过希腊语传入西欧语言。

看看一个伟大的穆萨卡食谱为你做!

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

50

minutes

了解如何使用列表中的成分制作您的 Moussaka,并按照分步准备模式进行操作。

Ингредиенты

  • 250克肉末

  • 1.5公斤土豆

  • 1个洋葱

  • 1根胡萝卜

  • 辣椒和辣椒粉

  • 1个蔬菜汤

  • 半罐碎番茄和辣椒

  • 咸味的

Направления

  • 把蔬菜切成小块。
  • 将它们放入烤盘中,加入香料、少许油、肉汤、1/2 罐。
  • 在一个单独的碗里放​​一点水,把肉末溶解。
    然后将其添加到锅中。
    如有必要,加水直到混合物被覆盖。
  • 加入一锅切碎的蔬菜中。
  • 在预热的烤箱中烘烤 35 分钟。
  • 浇头取 1 个鸡蛋、2 汤匙面粉、盐、发酵粉、水或牛奶。
  • 混合所有东西,直到混合均匀。
  • 将得到的混合物倒入托盘中,再烘烤 10-15 分钟,直至表面呈金黄色。
  • 你的穆萨卡准备好了!茄

Рецепт Видео

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