绿豆

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绿豆

Moong dal 是一种常用于印度菜的扁豆。它是由去壳并分成两半的整个绿月豆制成的。木豆很小,呈黄色,煮熟后味道温和,质地呈奶油状。它经常被用来制作木豆,这是一种由扁豆制成的流行印度菜,以及汤、炖菜和咖喱。

绿豆

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

20

minutes

木豆也是蛋白质、纤维和其他必需营养素的良好来源,使其成为任何饮食的健康补充。

Ингредиенты

  • 100 克月豆

  • 500 克水

  • 10 克 芥末油

  • 干红辣椒 1条

  • 1片月桂叶

  • 1 条青辣椒

  • ¼ 茶匙 radhuni

  • 8克盐

  • 10 克糖

  • ¼ 茶匙 姜黄

  • 8 克酥油

Направления

  • 清洗并冲洗木豆;
  • 加入550g水;
  • 煮至木豆煮熟(15 分钟);
  • 去除浮渣,如果有的话;
  • 木豆应该是软的,但不能完全分解;
  • 加热10克芥末油;
  • 用干红辣椒、月桂叶、绿辣椒和 radhuni 调味;
  • 加入煮过的木豆;
  • 加入盐、姜黄和糖;
  • 中火泡6分钟;
  • 加入酥油;

Рецепт Видео

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