绿猪肉 Pozole

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绿猪肉 Pozole

Pozole 是一种传统的墨西哥汤,由 nixtamalized 玉米粒制成,通常是 cacahuazintle 品种,其中根据地区添加了非常不同的肉类、蔬菜和香料。例如,绿色 pozole 原产于 Guerrero;来自索诺拉、锡那罗亚、纳亚里特、瓜纳华托、哈利斯科和特拉斯卡拉,红色的 pozole 是典型的。这道菜可以搭配各种食材,根据地区和习俗而有所不同。在南美洲有一道菜与之相近,叫pataca。

了解如何以简单的方式为您的午餐和晚餐制作 Puerco Verde Pozole!

绿猪肉 Pozole

Recipe by caion
份量

6

份量
准备时间

45

minutes
烹饪时间

1

minute

为了使您的 Pozole Verde de Puerco 完美,请使用列表中的成分并按照分步制备方法进行操作。

Ингредиенты

  • 1 公斤玉米用于 pozole – 预煮

  • 1公斤猪头

  • 5 个西红柿 – 匹配 4 个

  • 1/2束香菜

  • epazote的3个分支

  • 一些生菜叶

  • 2片月桂叶

  • 1 颗白胡椒——去皮无尾

  • 3个墨西哥胡椒——切碎

  • 一杯菠菜

  • 1 1/2 升水

  • 7瓣大蒜

  • 1/2 洋葱 – 正方形

  • 1/2 洋葱 – 切块

  • 盐 – 品尝

  • 牛至——品尝

Направления

  • 我们在火里放了一个深锅。
    我们添加 1 1/2 升水。
  • 我们添加了波佐莱罗玉米。
  • 我们加上猪头。
  • 我们加入洋葱片。
  • 我们加了 3 瓣大蒜。
  • 我们盖上锅盖。
    我们离开火30分钟。
  • 我们在火里放了一个深锅。
    我们加入油,让它加热。
  • 我们在图片中添加洋葱。
  • 我们加入剩下的大蒜。
    我们加入西红柿。
  • 我们加入白胡椒。
  • 我们加入墨西哥胡椒。
  • 我们加入菠菜。
  • 我们盖上锅盖。
    我们在火里呆了 10 分钟。
  • 我们放置搅拌机。
  • 我们加入菠菜。
  • 我们加入洋葱。
  • 我们加入西红柿。
  • 我们加入白胡椒。
  • 我们加入墨西哥胡椒。
    我们加入大蒜。
  • 我们添加epazote。
  • 我们加入生菜。
  • 我们加入香菜。
  • 我们完全液化。
    如有必要,加少许水。
  • 我们在火里放了一个深锅。
    我们加入油,让它加热。
  • 我们添加液化混合物。
  • 我们盖上锅盖。
    我们在火里呆了 10 分钟。
  • 我们将绿色酱汁添加到 pozole 中。
  • 我们添加牛至。
  • 我们添加月桂叶。
    我们加盐。
  • 我们整合。
  • 我们盖上锅盖。
    我们在火里再呆 15 分钟。
  • 您的 Pozole Verde de Puerco 已准备就绪!绿猪肉 Pozole

Рецепт Видео

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