经典提拉米苏

0
274
经典提拉米苏

提拉米苏(意大利语,tiramisù,[tiramiˈsu])是一种典型的意大利甜点,可能起源于威尼托地区的特雷维索市,由一层层的香槟饼干组成,也叫英式饼干或牙签。la reine(这个可以代替海绵蛋糕),浸泡在咖啡中(专业的糖果制造商通常更喜欢使用雀巢咖啡类型的速溶咖啡,因为它可以更精确地控制配方),穿插以马斯卡彭奶油为基础的奶油奶酪、鲜奶油、鸡蛋、糖、马沙拉酒,并撒上可可粉和咖啡。但原来的配方有很多变化。

学习如何制作经典的提拉米苏来当甜点吃。看看这个美味的意大利食谱!

经典提拉米苏

Recipe by caion
份量

6

份量
准备时间

40

minutes
烹饪时间

5

minutes

要制作这款出色的提拉米苏,您需要以下材料。
按照准备模式一步一步来!

Ингредиенты

  • 冷咖啡或浓缩咖啡

  • 6个蛋黄(室温)

  • 1杯砂糖

  • 1杯马斯卡彭奶酪(室温)

  • 8盎司生奶油

  • 手指饼干

  • 巧克力(用于浇头)

  • 可可粉(用于浇头)

Направления

  • 从蛋黄开始,用双锅煮水加热蛋黄,然后用力搅拌大约三到五分钟;
  • 加入一杯砂糖并用力搅拌,直到总共约八分钟得到奶油般的稠度。
    如果没有全部溶解也不要着急,它会继续的方式请搁置到室温下我们会;
  • 与马斯卡彭奶酪一起工作。
    确保在室温下绝对柔软且可使用;
  • 所以你会看到鸡蛋是如何蓬松成一种蓬松的蛋奶沙司的,再加上马斯卡彭。
    在中间轻轻按压并折叠,继续直到没有留下白色痕迹并且你有奶油般的稠度;
  • 接下来,您要添加生奶油,您将使用八盎司。
    我分批工作,所以第一批进去。再次按下中心并折叠。
    你不想大力扫视。
    你完全想继续,只需混合、舀和混合,直到你有蓬松而清淡的奶油冻;
  • 接下来,您想在 9×9 的烘焙中使用您的手指饼干。
    将饼干浸入室温浓缩咖啡或咖啡中仅两到三秒钟,不要让它变热,或者你知道要炖,因为它会分解并溶解饼干。
    您只是想充分吸收风味,然后继续安排它们以确保它们适合您的烤盘;
  • 然后大约一半的奶油混合物,把它放在上面,再加上一块黑巧克力或牛奶巧克力。
    然后撒上可可粉;
  • 对新图层重复该步骤;
  • 您想立即将其包裹在保鲜膜中,然后放入冰箱冷藏八小时至两天;
  • 然后,在它完全凝固后将其从冰箱中取出,您可以将巧克力屑刮在上面,然后开始在整个食谱中撒上可可粉;

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ