白鸡辣椒

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白鸡辣椒

白鸡辣椒是用鸡肉、白豆和各种香料和调味料制成的汤或炖菜。与通常由绞碎牛肉和红腰豆制成的传统辣椒不同,白鸡肉辣椒味道更温和,带有奶油状的白色基料,由重奶油、酸奶油或奶酪等成分制成。白鸡肉辣椒中常用的其他成分包括洋葱、大蒜、绿辣椒、孜然、牛至和辣椒。

白鸡辣椒

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

30

minutes

这道菜通常饰有切碎的奶酪、切碎的香菜或一团酸奶油。
白鸡肉辣椒是一顿丰盛可口的饭菜,非常适合寒冷的天气,或者任何时候你有心情喝一碗汤。

Ингредиенты

  • 1 磅去骨去皮鸡胸肉,切丁

  • 1 汤匙 橄榄油

  • 1 个洋葱,切丁

  • 4 瓣大蒜,切碎

  • 2 罐(每罐 15.5 盎司)cannellini 豆,沥干并冲洗干净

  • 1 罐(4 盎司)绿辣椒丁

  • 1 茶匙孜然粉

  • 1/2 茶匙干牛至

  • 1/4 茶匙辣椒粉

  • 3杯鸡汤

  • 1杯冷冻玉米

  • 1/2 杯浓奶油

  • 盐和胡椒粉调味

  • 切碎的蒙特雷杰克奶酪,用于装饰

  • 切碎的新鲜香菜,装饰用

Направления

  • 在大锅中用中高温加热橄榄油。
    加入鸡肉,煮至各面都变成褐色,大约 5 分钟。
    把鸡肉从锅里拿出来放在一边。
  • 将洋葱加入锅中煮至软化,约 3 分钟。
    加入大蒜,再煮一分钟。
  • 将豆子、青辣椒、孜然、牛至和辣椒放入锅中。
    搅拌结合。
  • 加入鸡汤,将混合物煮沸。
    减少热量,让辣椒炖约 15 分钟。
  • 将鸡肉和玉米放入锅中,继续炖 10 分钟。
  • 加入浓奶油,用盐和胡椒调味辣椒。
  • 将辣椒趁热上桌,饰以切碎的蒙特雷杰克奶酪和切碎的香菜。

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