番茄酱

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番茄酱

番茄酱是一种由番茄制成的酱汁,通常用作其他酱汁的基础,或用作意大利面、比萨饼和其他菜肴的配料。它通常是通过在橄榄油中炒洋葱和大蒜,加入压碎或切丁的西红柿,然后将混合物炖至变稠并且味道融合在一起而制成的。其他调味料,如盐、胡椒以及罗勒和牛至等香草,通常会添加到酱汁中以增强其风味。

番茄酱

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

30

minutes

番茄酱的制作方法多种多样,根据地区和个人喜好,使用不同的配料和烹饪技术。

Ингредиенты

  • 1 罐(28 盎司)碎西红柿

  • 2汤匙橄榄油

  • 1/2 洋葱,切碎

  • 2 瓣大蒜,切碎

  • 1茶匙干罗勒

  • 1茶匙干牛至

  • 1/2茶匙盐

  • 1/4 茶匙黑胡椒

Направления

  • 在一个大平底锅中,用中火加热橄榄油。
  • 加入切碎的洋葱,炒至半透明,大约 5 分钟。
  • 加入蒜末,再煮一分钟直到散发出香味。
  • 倒入压碎的西红柿罐头,搅拌混合。
  • 加入干罗勒、干牛至、盐和黑胡椒。
    搅拌均匀。
  • 将酱汁用文火煮 20-30 分钟,偶尔搅拌,直到酱汁变稠。
  • 品尝酱汁并根据需要调整调味料。

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