生日巧克力蛋糕

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生日巧克力蛋糕

想为一个特别的生日做一个美味的巧克力蛋糕吗?看看这个很棒的食谱,简单易做!

生日巧克力蛋糕

Recipe by caion
份量

8

份量
准备时间

1

hour 

30

minutes
烹饪时间

35

minutes

为了让您的巧克力蛋糕完美地适合您的生日,请使用下面列出的成分并按照说明进行准备。

Ингредиенты

  • 蛋糕
  • 黄油和可可粉,用于蛋糕盘的涂层和除尘

  • 3杯通用面粉

  • 3杯砂糖

  • 1½杯可可粉

  • 1½ 茶匙盐

  • 1茶匙小豆蔻粉

  • 4个大鸡蛋

  • 1½ 杯酪乳

  • 1½ 杯温水

  • 1/2杯植物油

  • 2茶匙香草精

  • 结霜
  • 1.5杯黄油软化

  • 8 盎司 奶油芝士软化

  • 1½杯可可粉

  • 7-8杯糖粉

Направления

  • 蛋糕
  • 用黄油润滑三个 9 英寸圆形蛋糕罐。
    您可以使用一张纸巾帮助将其均匀铺开。
  • 接下来倒入少量可可粉或面粉。
    这将有助于确保蛋糕在烘烤后可以轻松取出。
    轻轻敲打并旋转平底锅,使粉末均匀地涂在底部和侧面。
    完成后,将多余的部分轻轻敲入用于制作蛋糕的可可粉中。
  • 把平底锅放在一边,在一个大碗里混合3杯通用面粉和砂糖,更多可可粉(这个蛋糕你需要很多),小苏打,发酵粉,盐,加一点精致,1/4 茶匙磨碎的小豆蔻。
    你只需要一点小豆蔻来提升蛋糕的味道。
  • 一旦所有的干成分都很好地结合在一起,是时候从 4 个大鸡蛋开始添加湿的了。
  • 接下来倒入1 1/2杯酪乳。
  • 现在加入温水,半杯中性油以保持蛋糕湿润,最后加入 2 茶匙香草精。
  • 使用电动搅拌器或搅拌器混合所有东西,但注意不要过度混合!
    您希望将这些成分混合在一起。
  • 将面糊均匀地分配在 3 个准备好的蛋糕盘之间。
    每个需要大约 3 杯面糊来填充,然后在预热的 350 度烤箱中烘烤

    30-35 分钟。
  • 完成后,在锅中冷却约 15 分钟,然后您可以用刀轻轻地从锅中分离并倒置到冷却架上。
  • 蛋糕现在需要完全冷却,然后才能结霜。
  • 结霜
  • 在一个大碗中加入 1 1/2 杯非常软的黄油,然后加入 8 盎司软化的奶油芝士。
  • 使用电动搅拌器将黄油和奶油芝士搅打至松软。
  • 接下来添加更多可可粉(告诉你你需要很多)并再次搅拌直到混合。
  • 为了让它变甜,加入糖粉,你也需要很多,逐渐加入大约 7-8 杯,并在其间混合,直到它具有合适的味道和稠度。
  • 将大约 1/3 的糖霜添加到裱花袋中,然后小心地在其中一个蛋糕的边缘绕一圈。
  • 现在,当您在中心添加一大勺糖霜并使用抹刀将其均匀铺开时,您就有了障碍。
  • 它不需要看起来很漂亮,无论如何这将是蛋糕的中间部分。
  • 对其他两个蛋糕重复此操作,直到您总共有 3 层磨砂蛋糕。
  • 刮掉蛋糕边缘剩余的糖霜,尽量保持一层。
  • 你现在可以上桌了,但要增加一点装饰风格,你可以用勺子的背面向下压,然后快速向上拉,在顶部和侧面形成这些小卷发。
    这个蛋糕真的很颓废和潮湿,你必须尝试一下。

Рецепт Видео

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