烤猪排是一道美味且易于制作的菜肴，由在烤箱中调味和烹制的猪排组成。
烤猪排
份量
4
份量准备时间
40
minutes烹饪时间
30
minutes该过程包括用各种香料和香草腌制猪排以增强其风味，然后烘烤直至猪排变软并煮熟。
Ингредиенты
4块无骨猪排（约1英寸厚）
2汤匙橄榄油
2 瓣大蒜，切碎
1茶匙干百里香
1茶匙干迷迭香
1茶匙辣椒粉
1/2 茶匙 洋葱粉
1/2 茶匙 大蒜粉
盐和胡椒粉调味
1/4 杯鸡汤或水
- 选修的
1汤匙黄油，切成小块（以增加浓郁度）
新鲜欧芹，切碎（装饰用）
Направления
- 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
- 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末、干百里香、干迷迭香、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、盐和胡椒混合在一起，制成腌料。
- 用纸巾将猪排拍干，然后将其放入烤盘中。
- 将腌料涂抹在猪排上，确保均匀地涂上。
如果有时间，可以盖上盘子，让猪排在冰箱里腌30分钟到一个小时，这样会更入味。 - 将鸡汤或水倒入猪排周围的烤盘中。
这有助于在烘烤过程中保持猪排湿润。 - 如果使用，请将小块黄油放在每块猪排的顶部以增加浓郁度。
- 用箔纸盖住烤盘，形成一个帐篷，让一些蒸汽逸出，而不会使排骨变干。
- 将猪排放入预热的烤箱中烘烤约 25-30 分钟，或直至内部温度达到 145°F (63°C)。
如果您喜欢全熟的排骨，可以多煮几分钟，但要小心不要煮过头以保持多汁。 - 烤好后，去掉箔纸，让猪排静置几分钟后再食用。
- 如果需要，可以用切碎的新鲜欧芹装饰，然后将烤猪排与您最喜欢的配菜一起食用，例如烤蔬菜、土豆泥或蔬菜沙拉。
