烤猪排

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烤猪排

烤猪排是一道美味且易于制作的菜肴,由在烤箱中调味和烹制的猪排组成。

烤猪排

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

40

minutes
烹饪时间

30

minutes

该过程包括用各种香料和香草腌制猪排以增强其风味,然后烘烤直至猪排变软并煮熟。

Ингредиенты

  • 4块无骨猪排(约1英寸厚)

  • 2汤匙橄榄油

  • 2 瓣大蒜,切碎

  • 1茶匙干百里香

  • 1茶匙干迷迭香

  • 1茶匙辣椒粉

  • 1/2 茶匙 洋葱粉

  • 1/2 茶匙 大蒜粉

  • 盐和胡椒粉调味

  • 1/4 杯鸡汤或水

  • 选修的
  • 1汤匙黄油,切成小块(以增加浓郁度)

  • 新鲜欧芹,切碎(装饰用)

Направления

  • 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
  • 在一个小碗中,将橄榄油、蒜末、干百里香、干迷迭香、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、盐和胡椒混合在一起,制成腌料。
  • 用纸巾将猪排拍干,然后将其放入烤盘中。
  • 将腌料涂抹在猪排上,确保均匀地涂上。
    如果有时间,可以盖上盘子,让猪排在冰箱里腌30分钟到一个小时,这样会更入味。
  • 将鸡汤或水倒入猪排周围的烤盘中。
    这有助于在烘烤过程中保持猪排湿润。
  • 如果使用,请将小块黄油放在每块猪排的顶部以增加浓郁度。
  • 用箔纸盖住烤盘,形成一个帐篷,让一些蒸汽逸出,而不会使排骨变干。
  • 将猪排放入预热的烤箱中烘烤约 25-30 分钟,或直至内部温度达到 145°F (63°C)。
    如果您喜欢全熟的排骨,可以多煮几分钟,但要小心不要煮过头以保持多汁。
  • 烤好后,去掉箔纸,让猪排静置几分钟后再食用。
  • 如果需要,可以用切碎的新鲜欧芹装饰,然后将烤猪排与您最喜欢的配菜一起食用,例如烤蔬菜、土豆泥或蔬菜沙拉。

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