果仁蜜饼(核桃蛋糕)

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果仁蜜饼(核桃蛋糕)

果仁蜜饼、果仁蜜饼或果仁蜜饼是用碎开心果或核桃糊制成的蛋糕,分布在 filo 面团中,并浸泡在糖浆或蜂蜜糖浆中。有几个品种包含榛子和杏仁,以及其他坚果。

它是奥斯曼美食中最受欢迎的糖果之一,在土耳其、伊朗和阿拉伯美食中以及在黎凡特、马格里布、希腊、印度次大陆和巴尔干半岛的其他国家中都有不同的名称。

学习如何制作一个很棒的果仁蜜饼食谱!

果仁蜜饼(核桃蛋糕)

Recipe by caion
份量

6

份量
准备时间

1

hour 
烹饪时间

1

hour 

20

minutes

为了让您的果仁蜜饼完美无瑕,请使用列表中的这些成分并按照分步制备模式进行操作。

Ингредиенты

  • 1公斤(10杯)核桃

  • 400 克(1 3/4 杯)糖

  • 6汤匙面包屑

  • 1公斤(35盎司)菲罗面团

  • 500(2 1/4 杯)融化的黄油

  • 800克(4杯)糖

  • 800 毫升(3 1/3 杯)水

  • 1/2 柠檬

Направления

  • 将1公斤核桃切碎;
  • 加入400克糖;
  • 加入6汤匙面包糠;
  • 混合;
  • 将融化的黄油刷入模具;
  • 加入1个phyllo面团;
  • 刷融化的黄油;
  • 用另外 2 个 phyllo 面团重复这个过程;
  • 切边残片;
  • 将核桃涂在每第三张纸上;
  • 加入融化的黄油;
  • 重复这个过程;
  • 用 3 张纸完成;
  • 烘烤前切开;
  • 在预热的烤箱中以 180℃ / 350℉ 烘烤 1 小时 20 分钟,或直至顶部呈金黄色;
  • 在火上的平底锅中,加入800克糖;
  • 加入800毫升水;
  • 当它沸腾时,把它从火上移开;
  • 在糖浆中加入几片柠檬片;
  • 慢慢地将冷糖浆倒在热果仁蜜饼上;
  • 让果仁蜜饼在室温下放置 4-6 小时或过夜,让糖浆渗透并软化各层;
  • 你的果仁蜜饼准备好了!果仁蜜饼(核桃蛋糕)

Рецепт Видео

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