扎塔尔

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扎塔尔

Za’atar 是一种中东香料混合物,通常包括干百里香、牛至、马郁兰和烤芝麻的组合。这种混合物还可以包括其他成分,例如漆树,它赋予它柠檬味,或其他草药、香料和种子。
“Za’atar”这个名字也指在中东发现的一种类似于百里香的草本植物,有时会用于混合。

扎塔尔

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

10

minutes
烹饪时间分钟

Za’atar 通常用作肉类、蔬菜和面包的调味料。
它也被用作蘸酱的成分,如 labneh 或鹰嘴豆泥。

Ингредиенты

  • 2汤匙漆树粉

  • 2汤匙干百里香

  • 1汤匙芝麻

  • 1茶匙盐

  • 1 茶匙孜然粉

  • 1/2 茶匙黑胡椒粉

  • 1/4 茶匙磨碎的红辣椒片(可选)

Направления

  • 在一个小碗中,将所有成分混合并充分混合。
  • 存放在密闭容器中,置于阴凉干燥处,最多可存放 6 个月。
  • 使用时,洒在面包上或用作肉类、蔬菜或蘸酱的调味料。

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