希腊沙拉(希腊语:χωριάτικη σαλάτα)是一种在希腊制作的沙拉,采用该国的特色成分。
最初的沙拉由番茄、黄瓜、胡椒和红洋葱制成,全部加入盐、黑胡椒和牛至,并用橄榄油调味。所有这些都添加了羊奶酪、刺山柑和卡拉马塔橄榄。生菜,尽管大多数人认为,在希腊沙拉中非常罕见。有一种沙拉的变种叫做 μαρούλι,“生菜”,而不是沙拉,它非常不同。它由生菜、葱和新鲜莳萝组成,全部用橄榄油和醋或柠檬汁调味。
学习如何用这个简单易行的食谱制作你的希腊沙拉!
希腊式沙拉
份量
4
份量准备时间
15
minutes烹饪时间分钟
作为希腊美食的主食,这个食谱可能是希腊以外最著名的食谱之一。
这个食谱有很多变化,因为有希腊岛屿。
在希腊,沙拉总是新鲜烹制的,因此不会失去维生素。
此外,它们通常装在一个大碗里,每个人都可以用自己的叉子来挑选自己喜欢的东西。
Ингредиенты
橄榄油
红酒醋
干牛至或新鲜牛至
卡拉马塔橄榄
切碎的欧芹
山羊羊
切好的白萝卜
青椒丁
西红柿丁
去籽和切丁的黄瓜
红洋葱丁
茴香切丁
Направления
- 将切丁、焯过的茴香放入一个大碗中。
- 加入黄瓜、白洋葱或红洋葱(切丁)、切碎的烫过的胡萝卜、青椒(去籽)、西红柿丁(去核)、香草(牛至和欧芹)、橄榄。
- 加入橄榄油,红酒醋。
- 用盐调味,不要太多,因为山羊羊乳很咸,所以要小心。
- 加胡椒粉,虽然不少。
- 添加山羊羊乳酪。
把它撕成碎片,弄碎。 - 一起折腾。
- 将沙拉冷藏保存,直到上桌。
- 你的希腊沙拉准备好了!