让我们用这个完美的食谱准备一个巴斯克烤芝士蛋糕，看看吧！
巴斯克烤芝士蛋糕
份量
4
份量准备时间
45
minutes烹饪时间
45
minutes要准备您的巴斯克烤芝士蛋糕，请使用下面列出的成分并按照准备模式中的说明进行操作。
Ингредиенты
450克奶油芝士
230g 浓奶油（浓奶油）
90克细砂糖，10克柠檬汁
3个大鸡蛋
12克蛋糕粉
5克香草精
Направления
- 提前30分钟将奶油芝士从冰箱中取出软化；
- 在蛋糕模上铺上烘焙纸。
烘焙纸应该是大约。
比烤盘高2厘米。
如果您只有小尺寸的烘焙纸，将 2 张纸叠在一起放入锡罐中； - 奶油芝士软化后，将其放入碗中。
- 用电动搅拌器/搅拌器低速搅拌；
- 然后，中速打至非常光滑；
- 加入细砂糖继续打发；
- 打至感觉不到糖的颗粒感；
- 一次加一个鸡蛋；
- 以中速搅拌均匀，使鸡蛋融合；
- 然后，加入下一个鸡蛋；
- 加入第三个鸡蛋；
- 打至面糊细腻无颗粒；
- 现在，我们要准备浓稠的奶油混合物。
将蛋糕粉筛入另一个碗中。 - 将一半浓稠的奶油倒入碗中，与蛋糕粉混合。
- 倒入剩余的浓奶油，搅拌均匀；
- 加入香草精；
- 倒入柠檬汁，然后搅拌至顺滑；
- 将浓稠的奶油混合物倒入奶油芝士混合物中；
- 将混合物彻底搅拌至光滑；
- 使混合物过筛；
- 然后将混合物倒入蛋糕模中；
- 将蛋糕模轻敲桌面以去除一些气泡；
- 将蛋糕模放入已预热至 210ºC 的烤箱中 40-45 分钟。
将烤盘放在烤箱中间，让蛋糕烤均匀； - 刚出炉的蛋糕还在摇晃；
- 蛋糕冷却后会收缩一点，放入冰箱冷藏4-6小时。
蛋糕在冰箱里冷却后味道更好。
