巧克力蘸酱油条

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巧克力蘸酱油条

油条是一种用油烹制的面粉面团,即所谓的“煎锅水果”餐。Churros 在西班牙、拉丁美洲、葡萄牙、法国、菲律宾、比利时和美国的一些地区很受欢迎。制造和销售在称为churrerías 或churros 工厂的专门场所进行。

它的基本成分是水、面粉(通常是小麦,尽管它可以是其他来源)、油和盐。

它的形状可以是直的、手杖的形状、环状的或卷曲的(螺旋状)。在它们的现代变体中,它们有时可以填充或涂上糖、巧克力、糕点奶油或牛奶酱。它们通常与一杯热巧克力或加牛奶的咖啡一起作为早餐或零食食用。

看看一个很棒的油条食谱!

巧克力蘸酱油条

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

40

minutes
烹饪时间

15

minutes

要准备这个出色的油条食谱,您将需要清单中的成分。
按照准备模式一步一步来。

Ингредиенты

  • 自制无蛋油条
  • 1杯(240毫升)水

  • 2 汤匙(28 毫升)橄榄油或植物油

  • 1汤匙(15克)糖

  • 1/2茶匙(3克)盐

  • 1茶匙(5克)香草精

  • 1杯(125克)通用面粉

  • ¼茶匙(1克)发酵粉

  • 约 2 ½ 杯植物油或菜籽油,用于煎炸

  • 用于涂层
  • 1/2杯(100克)砂糖

  • 1 ½ 茶匙(4 克)肉桂粉

  • 巧克力蘸酱
  • 3.5 盎司(100 克)半甜巧克力片/块

  • 1/2 杯(120 克)鲜奶油

Направления

  • 在一个碗里,加入100克砂糖;
  • 加入 1.5 茶匙(4 克)肉桂粉;
  • 混合并放在一边;
  • 在平底锅中,加入 240 毫升水;
  • 加入 2 汤匙(28 毫升)橄榄油或植物油;
  • 加入1汤匙(15克)糖;
  • 加入1/2茶匙(3克)盐;
  • 放在中低火上;
  • 煮滚;
  • 加入 1 茶匙(5 克)香草精;
  • 加入125克中筋面粉;
  • 加入¼茶匙(1克)发酵粉;
  • 搅拌至充分混合;
  • 将面团转移到装有星形尖端(如6B)的布糕点袋中;
  • 在平底锅中加入约 2 ½ 杯(600 毫升)植物油或菜籽油;
  • 用中火将油加热至 350°F (180°C)
  • 将大约 4-5 英寸(10-13 厘米)的面团条放入热油中;
  • 炸至金黄酥脆约4-5分钟;
  • 用纸巾吸干;
  • 在糖肉桂混合物中滚动油条;
  • 在一个碗里,加入 100 克半甜巧克力片/块;
  • 加入120g淡奶油;
  • 融化在贝恩玛丽上;
  • 用巧克力酱供应油条;

Рецепт Видео

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