巧克力慕斯

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巧克力慕斯

巧克力慕斯是一种浓郁的奶油甜点,由巧克力、鸡蛋、奶油以及糖和调味料制成。它通常冷藏食用,可以分成单独的部分或放在更大的盘子里。

巧克力慕斯

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间分钟

它通常被描述为具有轻盈透气的质地,并带有浓郁的巧克力味。

Ингредиенты

  • 4盎司。黑巧克力

  • 3个大鸡蛋

  • 3汤匙。糖

  • 1 茶匙。香草精

  • 1 杯浓奶油

  • 盐少许

Направления

  • 在双层蒸锅或耐热碗中将巧克力融化,碗上放一锅沸腾的水。
  • 在另一个碗中,将鸡蛋、糖和香草精搅打至轻盈起泡,大约需要 3-5 分钟。
  • 在另一个碗中,搅拌浓奶油和盐,直到形成坚硬的尖峰。
  • 将融化的巧克力搅拌到鸡蛋混合物中,然后轻轻拌入鲜奶油。
  • 将慕斯倒入服务碗或单独的盘子中,冷藏至凝固,至少 2 小时或过夜。
    冷藏后食用。

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