巧克力意式奶冻

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巧克力意式奶冻

Panacota(意大利语:panna cotta)是一种源自意大利的甜点,由奶油、糖、香草和明胶制成。它通常搭配草莓酱、覆盆子酱、焦糖酱、巧克力或新鲜水果。

看看一个美味的巧克力奶冻食谱!

巧克力意式奶冻

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

20

minutes

为了让您的巧克力意式奶冻变得完美,请使用这些成分并按照分步制备模式进行操作!

Ингредиенты

  • 9克明胶

  • 50毫升水

  • 150克黑巧克力

  • 200毫升牛奶

  • 50克糖

  • 300克奶油

  • 温水

Направления

  • 首先,倒入9克明胶和50毫升水,静置15分钟;
  • 然后研磨 150 克含有 70% 可可的黑巧克力。
    你可以随意使用55-70%可可的巧克力;
  • 将切碎的巧克力倒入碗中。
    把它放在一边,这样它就不会干扰你;
  • 将200毫升牛奶倒入平底锅中;
  • 然后加入50克糖;
  • 倒入300克奶油;
  • 打开炉子,把这种牛奶混合物放在上面;
  • 将混合物煮沸,不要长时间煮牛奶;
  • 将混合物煮沸并加入明胶,搅拌均匀倒入;
  • 将热牛奶混合物倒入切碎的巧克力中;
  • 搅拌均匀;
  • 当混合物变得均匀时,将其倒入小杯子中;
  • 然后冷藏4小时,直到混合物充分硬化;
  • 一旦质量冻结,就可以食用了;
  • 将装有 Panna-Kotta 的玻璃杯放入温水中几秒钟,它会立即离开他。
    Panna-Kotta 超级、柔软、柔软,入口即化。
    请享用!

Рецепт Видео

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