Panacota（意大利语：panna cotta）是一种源自意大利的甜点，由奶油、糖、香草和明胶制成。它通常搭配草莓酱、覆盆子酱、焦糖酱、巧克力或新鲜水果。
看看一个美味的巧克力奶冻食谱！
巧克力意式奶冻
份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
20
minutes为了让您的巧克力意式奶冻变得完美，请使用这些成分并按照分步制备模式进行操作！
Ингредиенты
9克明胶
50毫升水
150克黑巧克力
200毫升牛奶
50克糖
300克奶油
温水
Направления
- 首先，倒入9克明胶和50毫升水，静置15分钟；
- 然后研磨 150 克含有 70% 可可的黑巧克力。
你可以随意使用55-70%可可的巧克力； - 将切碎的巧克力倒入碗中。
把它放在一边，这样它就不会干扰你； - 将200毫升牛奶倒入平底锅中；
- 然后加入50克糖；
- 倒入300克奶油；
- 打开炉子，把这种牛奶混合物放在上面；
- 将混合物煮沸，不要长时间煮牛奶；
- 将混合物煮沸并加入明胶，搅拌均匀倒入；
- 将热牛奶混合物倒入切碎的巧克力中；
- 搅拌均匀；
- 当混合物变得均匀时，将其倒入小杯子中；
- 然后冷藏4小时，直到混合物充分硬化；
- 一旦质量冻结，就可以食用了；
- 将装有 Panna-Kotta 的玻璃杯放入温水中几秒钟，它会立即离开他。
Panna-Kotta 超级、柔软、柔软，入口即化。
请享用！
