士力架

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士力架

Snickerdoodle 是一种在北美流行的曲奇。这是一种简单而经典的饼干,由黄油、糖、面粉和塔塔粉制成,味道浓郁。饼干在烘烤前用肉桂糖卷起来,使它的外皮略微松脆,内里柔软耐嚼。一些变化可能还包括香草或肉豆蔻以增加风味。

士力架

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

15

minutes

Snickerdoodles 通常在节日期间享用,但它们可以作为一种甜点全年享用。

Ингредиенты

  • 2 3/4 杯通用面粉

  • 2 茶匙牙垢奶油

  • 1茶匙小苏打

  • 1/2茶匙盐

  • 1 杯无盐黄油,室温下

  • 1 1/2 杯砂糖

  • 2个大鸡蛋

  • 1茶匙香草精

  • 涂层
  • 1/4 杯砂糖

  • 2 茶匙肉桂粉

Направления

  • 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
    用羊皮纸在烤盘上划线。
  • 在一个中等大小的碗中,将面粉、牙垢奶油、小苏打和盐搅拌在一起。
    搁置。
  • 在一个大碗中,使用电动搅拌器将黄油和糖搅打至松软,大约需要 2-3 分钟。
  • 加入鸡蛋,一次一个,搅拌均匀。
    加入香草精。
  • 将干成分添加到湿成分中并混合直至完全混合。
  • 在一个小碗里,将糖和肉桂混合在一起作为涂层。
  • 将面团擀成高尔夫球大小的球。
    在肉桂糖混合物中滚动每个球,直到完全涂上。
  • 将球放在准备好的烤盘上,将它们间隔约 2 英寸。
  • 烘烤 12-15 分钟或直到边缘呈浅金黄色。
    从烤箱中取出,放在烤盘上冷却 5 分钟,然后将饼干转移到金属架上完全冷却。

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