卡博拉

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Carbonara 或 spaghetti alla carbonara 是一种传统的意大利面食食谱。它的名字来源于意大利语carbone,意思是煤。它被认为是意大利翁布里亚地区亚平宁山脉的木炭制备者所欣赏的配方。另一方面,其他理论指出,该名称只是由于其制备过程中使用的现磨黑胡椒呈深色。

用这个绝妙的食谱制作美味的carbonara!

卡博拉

Recipe by caion
份量

1

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

30

minutes

今天我们将使用我们的carbonara酱制作意大利面。
查看必要的成分并按照准备模式中的说明进行操作。

Ингредиенты

  • 意大利面 110g

  • Carbonara酱 1包

  • 帕玛森芝士 10g

  • 黑胡椒随你喜欢

  • 香菜你喜欢

Направления

  • 把锅放在火上,在水中加入盐;
  • 水开后的意大利面;
  • 当意大利面在煮的时候,准备加热酱汁。
    把锅放在火上;
  • 倒入酱汁;
  • 确保事先将酱汁解冻;
  • 加入30-50cc预留的煮面水;
  • 搅拌至沸腾;
  • 将 1 个全蛋或一个蛋黄放入碗中;
  • 在建议时间前 2 分钟取出意大利面,并与意大利面酱混合;
  • 将其放入煎锅中煮约1-2分钟,同时将其与酱汁缠绕在一起;
  • 在蛋碗中加入剩余的carbonara酱,快速搅拌;

Рецепт Видео

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