做傻事

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做傻事

软糖是一种甜食,通常由糖、黄油和牛奶或奶油混合而成。它具有光滑的奶油质地,通常添加了巧克力、香草或坚果等口味。软糖以其丰富而令人放纵的口味而闻名。

制作软糖的过程包括将各种成分一起加热,直到它们达到软球阶段,这是一个特定的温度,可以让混合物在冷却后凝固成固体形式。烹饪后,软糖通常会被搅打或剧烈搅拌以形成光滑的奶油质地,然后倒入盘子中冷却并凝固。

做傻事

Recipe by caion
份量

4

份量
准备时间

30

minutes
烹饪时间

5

minutes

软糖是一种很受欢迎的食物,有多种口味和变体。
它通常在圣诞节等假期享用,通常作为礼物赠送或放在甜点桌上。
它可以在家里制作或从糖果店购买。

Ингредиенты

  • 2杯砂糖

  • 1/2 杯无盐黄油

  • 3/4 杯炼乳

  • 12 盎司(约 2 杯)半甜巧克力片

  • 1茶匙香草精

  • 1 杯碎坚果(可选)

Направления

  • 在一个 8×8 英寸的烤盘上涂上油脂,然后放在一边。
  • 在一个中等大小的平底锅中,用中火将糖、黄油和淡奶混合。
    不断搅拌直到混合物沸腾。
    一旦沸腾,将热量降低至低温并继续搅拌约 5 分钟。
  • 把平底锅从火上移开,加入巧克力片。
    剧烈搅拌直到巧克力片完全融化并且混合物变得光滑。
  • 加入香草精和坚果(如果使用)搅拌均匀。
  • 将软糖混合物倒入涂有油脂的烤盘中,均匀涂抹。
  • 让软糖在室温下冷却约 2 小时,或直至变硬。
    您也可以将其冷藏以加快冷却过程。
  • 软糖完全冷却并凝固后,将其切成小方块即可食用。
  • 将软糖存放在室温下的密封容器中或冰箱中。

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