Панакота (итал. Panna cotta) – это десерт итальянского происхождения, приготовленный из сливок, сахара, ванили и желатина. Обычно его подают с клубничным соусом, малиновым соусом, карамельным соусом, шоколадом или свежими фруктами.
Попробуйте вкусный рецепт шоколадной панна-котты!
шоколадная панна котта
отбывание
4
порцияВремя подготовки
30
minutesВремя готовки
20
minutesЧтобы ваша шоколадная панна-котта была идеальной, используйте эти ингредиенты и следуйте пошаговым инструкциям!
Ингредиенты
9 г желатина
50 мл воды
150 г темного шоколада
200 мл молока
50 г сахара
300 г сливок
Теплая вода
Направления
- Сначала залить 9 г желатина и 50 мл воды и оставить на 15 минут;
- Затем измельчите 150 г темного шоколада, содержащего 70% какао.
Вы можете использовать шоколад с содержанием какао 55-70% по своему усмотрению; - Перелить измельченный шоколад в миску.
Отложите его в сторону, чтобы он вам не мешал; - Налить в кастрюлю 200 мл молока;
- Затем добавьте 50 г сахара;
- Залить 300 г сливок;
- Включите плиту, положите на нее эту молочную смесь;
- Смесь довести до кипения, долго не кипятить Молоко;
- смесь доводим до кипения и добавляем желатин, хорошо перемешиваем. Вливаем;
- Влейте горячую молочную смесь в измельченный шоколад;
- Хорошо перемешайте;
- Когда смесь станет однородной, разлейте ее по маленьким чашкам;
- Затем поставить в холодильник на 4 часа, пока смесь хорошо не застынет;
- Как только масса застынет, ее можно есть;
- Поставьте стакан с панна-коттой на несколько секунд в теплую воду, и она сразу уйдет из него.
Панна-котта супер, нежная, нежная и тает во рту.
Приятного аппетита!
