Шведские фрикадельки

0
64
Шведские фрикадельки

Узнайте, как приготовить оригинальные шведские фрикадельки!

Шведские фрикадельки

Recipe by caion
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Проверьте ингредиенты, необходимые для идеальных шведских фрикаделек. 
Следуйте инструкциям по приготовлению.

Ингредиенты

  • Фрикадельки
  • 500 г говяжьего фарша

  • 250 г свиного фарша

  • 1 луковица мелко нарезанная

  • 1 зубчик чеснока (раздавить или измельчить)

  • 100 г панировочных сухарей

  • 1 яйцо

  • 5 столовых ложек молока (цельного)

  • Щедрая соль и перец

  • Кремовый соус
  • Черта масла

  • 40 г сливочного масла

  • 40 г муки

  • 150 мл овощного бульона

  • 150 мл говяжьего бульона

  • 150 мл густых двойных сливок

  • 2 чайные ложки соевого соуса

  • 1 чайная ложка дижонской горчицы

Направления

  • Смешайте фарш из говядины и свинины и перемешайте пальцами, чтобы разбить комочки.
  • Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать.
  • Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
  • Сформируйте из смеси небольшие круглые шарики.
  • Выложите на чистую тарелку, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
  • В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
  • Когда нагреется, аккуратно добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон.
  • Когда подрумянится, добавьте в жаропрочную посуду.
  • Поместите в разогретую духовку (180°C обычная или 160°C конвекционная) и готовьте еще 30 минут.
  • Растопить 40 г сливочного масла на сковороде.
  • Добавьте 40 г простого венчика и перемешивайте в течение 2 минут.
  • Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл говяжьего бульона и продолжайте помешивать.
  • Добавьте 150 мл жирных сливок.
  • Добавьте 2 чайные ложки соевого соуса.
  • Добавьте 1 чайную ложку дижонской горчицы.
  • Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
  • Ваши шведские фрикадельки готовы!Шведские фрикадельки

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ