Чоу Мейн

0
145
Чоу Мейн

Чау-мейн (Chow mein) – это латинизация китайского языка, которая относится к блюду, основанному на жареной лапше, у которой есть сотни (или тысячи) вариантов. Произношение «мейн» на кантонском языке, «миан» – на мандаринском диалекте. Иероглиф «миан» / «мейн» означает 麵 «пшеничная лапша». Существуют различные варианты, самые известные из которых – приготовленные с луком, имбирем, кунжутным маслом, соевым соусом, все это жареные и сопровождаемые в основном мясом, например, курицей.

Узнайте, как приготовить вкусный рецепт чау-мейн!

Чоу Мейн

Recipe by caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

40

minutes
Время готовки

20

minutes

Я покажу вам, как приготовить одно из моих любимых азиатских блюд, и это овощной чау-мейн. 
Он наполнен таким удивительным вкусом и универсален. 
Вы действительно можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, или вы можете добавить немного креветок или мяса, обо всем по порядку.

Всякий раз, когда я готовлю жаркое или такое чау-мейн. 
Мне нравится заранее нарезать все овощи, так как я готовлю, я просто бросаю их, они уже нарезаны.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 3 зубчика измельченного чеснока 

  • 3/4 стакана нарезанного сельдерея

  • 2 1/2 стакана моркови с соломкой (около 2 средних морковок)

  • 2 1/2 стакана луковицы, нарезанной тонкими ломтиками (около 1 средней луковицы)

  • 2 фунта лапши Якисоба 

  • 1 нарезанная капуста среднего размера 

  • 150 унций свежих соцветий брокколи 

  • 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками 

  • 2 столовые ложки рисового уксуса 

  • 3/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия 

  • 3 столовые ложки белого сахара 

Направления

  • Нарезать болгарский перец;
  • Нарезать соломкой из моркови;
  • Нарезать одну среднюю капусту;
  • Нарезать два с половиной стакана лука;
  • Теперь добавьте три столовые ложки оливкового масла в большой вок и доведите его до средне-сильного огня;
  • Добавьте три измельченных зубчика чеснока вместе с нарезанным луком;
  • Вы захотите обжарить его, пока он не станет полупрозрачным;
  • Теперь вы можете добавить нарезанную соломкой морковь и нарезанный сельдерей и помешивать, пока он не станет мягким;
  • Затем добавьте нарезанную капусту, 14 унций соцветий брокколи, а затем болгарский перец;
  • Затем перемешайте это около четырех минут;
  • Теперь вы можете влить 3/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия, 2 столовые ложки рисового уксуса, а затем посыпать 3 столовыми ложками сахара;
  • Теперь хорошенько перебросьте;
  • Теперь вы можете добавить 2 фунта предварительно приготовленной лапши якисоба;
  • Ваш Chow Mein готов!Чоу Мейн

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ