Чесночный хлеб обычно состоит из хлеба с чесноком и оливковым маслом (предпочтительно первого отжима). Его часто используют в качестве простого дополнения к пасте, другим итальянским блюдам и жаркому. Обычно его поджаривают или запекают.
Узнайте, как приготовить идеальный чесночный хлеб по этому рецепту!
Чесночный хлеб
2
servings20
minutes15
minutesЯ покажу вам, как приготовить лучший чесночный хлеб.
Я пеку этот чесночный хлеб уже более 10 лет, и люди всегда говорят мне, что я делаю лучший чесночный хлеб.
Это действительно хорошо, но я думаю, вам просто нужно сделать это для себя и выяснить, действительно ли это лучшее из когда-либо существовавших.
Ингредиенты
1 хрустящая буханка хлеба, нарезанная (ремесленный хлеб, хрустящий багет и т. д.)
1/2 стакана соленого сливочного масла, размягченного
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 стакана тертого сыра пармезан
4 зубчика чеснока, измельчить
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Направления
- Для начала вам понадобится буханка французского хлеба.
- Вы хотите разрезать хлеб пополам вдоль.
- На самом деле вы можете использовать для этого любой вид хлеба, но мы предпочитаем французский хлеб.
- Просто сложите его и отложите в сторону.
- Затем мы приготовим чесночное масло с сырной начинкой и травами, которое мы намазываем на хлеб.
Вам понадобится 1/2 стакана размягченного соленого сливочного масла, и вы хотите, чтобы оно имело пастообразную консистенцию.
К этому вы добавите 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 1 столовую ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сушеного орегано, 1/2 чашки свеженатертого сыра пармезан, 4 целых зубчика раздавленного или измельченного чеснока, затем 1/2 чашки свеженатертого сыра пармезан. 2 чайные ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца, а затем с помощью вилки разомните все это вместе.
- Требуется всего одна или две минуты затирания, чтобы все это хорошо перемешалось.
Теперь мы готовы нанести это на нашу буханку, поэтому возьмите нож для масла и начните намазывать его ровным слоем. - Вы можете видеть, что это хороший толстый слой, убедитесь, что вы также дошли до краев и концов буханки.
- Переложите хлеб на противень, а затем мы поджарим его, используя режим гриля в духовке.
Жарка предполагает нагрев сверху, так что вы можете видеть пламя там наверху — это поджарит наш хлеб.
Внимательно следите за ним и дайте ему поджариться, пока верхушка хлеба не подрумянится. - Ваш чесночный хлеб готов!
